Yoshiko Iioka
渋沢駅
そば(蕎麦)
秦野で人気の手打ちそば屋さん。 仕事仲間のおススメのお店と連れて行ってもらいました。 軒先に白いモノがいっぱいぶら下がってて、てるてる坊主でもないし、なんのおまじないか?と思っていたら、ゆべしなんだそうな。 作る工程で、最後に和紙で包んで干すとか…なんか期待度が上がる! 「麻ひしお」と言うオリジナルの麻の実ナッツのかかったお蕎麦を食べたかったけど、メニューにドーンと『あしながきのこの…』って見つけてしまった! 秦野でキノコと言えば、『アシナガキノコ』なんだって!迷わず頼んでしまった! (本当は悩んだ(笑)) ちょっとヌメリのある軸の細いキノコ。揚げナスとかも入っているけどキノコの味が濃い。 ザル蕎麦を温かいきのこ汁につけて頂いた後、濃いそば湯入れたら薄くなるんじゃないか?と思っていたけど…全然負けてない! 美味しかったです。 けど、次は絶対「麻ひしお」食べたいです! (ちょっと味見させてもらったら美味しかった!)