ニュー新橋ビル地下にあるこちらの牛カツ屋さん。「3秒で揚がります お待たせしません」という張り紙がなんとも特徴的。平日ランチでしたが10分ほど並んで入店。店内はやや狭く、カウンター数席とテーブル2席のみ(確か)。定食形式なのでそこまで長居する方は少なく回転ははやめです。13時半過ぎに伺いましたが牛フィレはすでに売り切れていました。 今回は一番人気のランチセット③牛ロースランチカツセット(ごはん+お味噌汁付き) 特製のごまダレと醤油+ワサビどちらでも。ミディアムレアに揚がった柔らかい牛カツが最高…!!!衣はザックザクというよりサクサクと粒度が小さめですごく食べやすい。口の中で刺さらない。 仕事があったので爆速で食べ終えてしまいましたが、次はもう少し味わいながらいただきたい。とってもおいしかったです!また行きます!!!