y.watanabe

前から何度も店の前を通り、気になってた店。炭火で焼いた香ばしい鶏肉とあう麺。途中で炭焼きされた鶏肉から出てくる焼けた鶏油が白湯スープにより深みを持たせてくれて気がつけば替え玉してスープも完飲。

できたてでジューシーな焼き餃子。 パリッとした焼き目で確かにうまいし、 清潔な店内。ビール呑みたかった。

移転後初訪問。 11時半前に着いたがすでに6組程の待ち。 15分くらいですぐに入って濃厚をオーダー。 相変わらずスープは濃厚で自家製麺がやっぱり旨い。硬めの替え玉までたのしんで出てきたら15組位の待ちでした。行くなら開店直後かな。

長岡の美味しいみせを発見。昼時だから駐車場もほぼ満車。ちょっと太めの麺にモヤシとたっぷりの粗挽き挽き肉のトッピング。ひとくち目から山椒の香りが効いたスープが止まらない。ごちそう様でした。