オープン前に並び6組目で入店。 並んでいる間にネットで見ていた酸辣湯麺を注文したかったけれど、期間限定と発覚して近しい感じのしたケイリュウシンメンを、注文。 丁寧に作られているだけあって、即席のラーメン屋と比べると多少待ち時間が長く感じるが、出てきたラーメンを啜った瞬間、なるほど納得。鼻に抜ける魚と鳥の旨みが上品で美味しい。 最後の方でいつもの癖でお酢を入れてどちらも殺し合う残念な結末になったけれど、麺も具もバランスがよく今年1番の味になった。 次はつけ麺を是非。
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オープン前に並び6組目で入店。 並んでいる間にネットで見ていた酸辣湯麺を注文したかったけれど、期間限定と発覚して近しい感じのしたケイリュウシンメンを、注文。 丁寧に作られているだけあって、即席のラーメン屋と比べると多少待ち時間が長く感じるが、出てきたラーメンを啜った瞬間、なるほど納得。鼻に抜ける魚と鳥の旨みが上品で美味しい。 最後の方でいつもの癖でお酢を入れてどちらも殺し合う残念な結末になったけれど、麺も具もバランスがよく今年1番の味になった。 次はつけ麺を是非。