Hirohiko Motegiさんの My best 2019

横浜中華街はほぼ地元感覚で幾度となく訪れてますが、心底美味しいお店に初めて出会いました。 台湾料理の店を探して彷徨っていた時に、ふと目に入って、ふらりと入りましたが、今回は鼻が効いたかなって思いました。個人的に横浜ナンバーワンです。

昭和の食堂がそのまま残っていて、素朴なお母さんが給仕してくれ、とても好きな感じです。 はまっちゃったけど、新庄は遠くて、なかなか再訪できないな。 鳥モツラーメンが地元の名物ということで、一番人気らしいです。塩鳥モツラーメンという数量限定メニューもあるようでしたが、お母さんによると、地元の人は普通の醤油ベースの方を好むとのことで、自分も"普通のほう"を食べましたが、美味しかったですよ。 以前、山梨で食べた鳥モツ料理はレバー系で苦手だったので、少し覚悟してましたが、ここの鳥モツはハツ主体？で、好きです。 ただし、ラーメン道まっしぐらの人向けではないですね。具も鳥モツ以外ないし、スープも普通の醤油味。 僕の期待には満点です。良い思い出になる素朴なラーメンです。