眞鍋裕亮

眞鍋裕亮さんの My best 2016

シェアする

  • facebook
1

東京都

うなぎ

眞鍋裕亮

期待を大きく上回る良店。久々に鰻で驚いた。 当エリアでは「三好」が抜けてるかと思っていたが、焼き、タレ、雰囲気、値段を含めた総合力でこちらに軍配を上げざるを得ない(ご飯は引き続き三好最強)。 タレが甘くなくてキリっと上品で、鰻の魚としての魅力を存分に引き出す味付け。白焼きご飯派の自分でもバクバク行ける逸品。サイドメニューも丁寧で細かい仕事。これで3,000円(菊の場合。写真は竹4,000円)から食えるなら大満足です。

2

東京都

寿司

眞鍋裕亮

ようやく、ようやく来られた太田鮨ランチ。 人形町の老舗江戸前寿司。 ピカピカのネタと江戸前の丁寧な仕事。例えば鮪にはすき身が仕込まれていたりする。 基本的に濃い味の仕事に大きめに握られたシャリがぴったり合う。最高に美味い。 11時の開店前から行列が出来るのも納得。俺らの後には「1時間待ちです」と言われても待つお客さんがズラリ。これで2,300円はお値打ちにも程がある。 いつか夜に予約して来たいものだ。

3

東京都

イタリア料理

眞鍋裕亮

茅場町の人気モツバル、オステリアウネットの別館。 名前のとおり5坪で隠れ家感たっぷり。 激旨のモツ料理とワインで至福。

4

東京都

肉バル

眞鍋裕亮

熟成肉とワイン、かなり旨い。 あと一応リバーサイドで橋をちょい見上げる隠れ家的ポジション。スカイツリーも見えてかなりロケーションバリューある。 Tボーンステーキのコースが1万円(2〜3人分?)であって、次はそれがいいなと。

眞鍋裕亮

期待せず入ったが、この店はかなり当たり。 新年早々幸先が良い、 豊西牛とオージービーフのグラースフェッドはウマみたっぷりでとにかくジューシー(日本の霜降り肉みたいに柔らかくはない)。一頭買いのためかなりコスパも良く、財布を気にせず肉をバクバク食える。 ハンバーグもウマイけど、やはりステーキがお勧め。 酒も店頭で小売価格で販売しており、持ち帰りも店内で肉と併せて楽しめる。 コレドの中に入ってるんでノーマークでした。 今後お世話になりそうだ。

7

愛知県

お好み焼き

眞鍋裕亮

名古屋は今池の大人気鉄板焼。 料亭レベルの素材を、超B級な佇まいの店内(狭くて古い。なんと鉄板は共用)で味わう。 ヤ◯ザもカップルもキャバ嬢もファミリーも、この店では同じ鉄板を囲むのである。

8

東京都

うなぎ

眞鍋裕亮

茅場町の鳥・鰻料理の老舗。 ランチ訪問は初めて。 きじ焼きとつくねがお重になってるA弁当850円、焼き鳥と卵焼きのB弁当1,050円。 いずれも焼き立てでジューシー、かつ柔らかい鳥肉がモリモリ。これはいい。お得感ある。 1330のラストオーダーまで店内ほぼ満席なのも納得の味とコスパ。

眞鍋裕亮

いやー安くて旨いわ。こんなちっこい店でちゃんとしたイタリアン食えるとは。ビステッカとか普通に仕入れられるもんなんだな。 外国人のファミリーも来てるし、向こうの人にと満足できるんだろうな。 日曜夜もやってるし使い勝手も良さそうだ。