yoshie mikiさんの My best 2020

【愛媛旅⑫】 当初予定はホルモンだったが、焼鳥が食べたい‼️となり 急遽®️検索 めっちゃ美味しそうな、とり泉さんロックオン(￣▽￣) 日曜の夜だからか、あっさり予約が取れ しかも案内されるとカウンターど真ん中♪ 案内されるやいなや、マスク仮置き袋をお使い下さいと 提供され、サービスの徹底ぶりに心を鷲掴みにされました オーダーは 刺身系が売り切れだったので(>_<)タタキ おまかせ串5種 とり泉餃子 皮酢 まず付き出しのむね肉で美味しさに驚き(@_@) 柔らかい肉質ながら、程好い噛み応え しっとりした仕上がり 付き出しから、この美味しさ‼️ そして串5種 まずは名古屋コーチンのもも 手渡しで提供して頂きました すぐ食べたいところでしたが、写真にも収めたい‼️ さっと置いて、ささっと撮って、パクっ こんな美味しい焼鳥食べた事ないっっっ 美味し過ぎます(￣▽￣) お次は肩の肉、こんな部位初めて食べます 味わい深い… 掛かっているのは京都のごまを色付けした物 素敵な演出、風味も良い そして背中の肝⁉️ ホント食べた事無い部位ばかりで ワクワクが止まりません 興奮していると、厨房から 青森産の玉蜀黍が焼き上がりましたが如何ですか？と もちろん頂きます‼️ 甘い、ジューシー、香ばしい(*^^*) そして、宮崎地鶏のもも 最初の名古屋コーチンとの食べ比べ なんて豪華な競演 甲乙付けられるハズがありません 間違いないのは、どちらも美味し過ぎる事 最後の串は宮崎地鶏のねぎま 鶏肉はもちろんの事、ねぎ美味っ さすがの深谷ネギ❗初めて食べたかも 葱ってこんなに美味しいんだと改めて実感 海苔にまみれているのは、皮酢 そして同じくタタキ こんなに海苔に覆われて出てくるなんて(@_@) タタキはその上に紫蘇も加わって美味しさ倍増 そして、とり泉餃子 何も付けなくても、というか付けない方が 美味しさを感じました タタキのたれにもちょっと付けてみたり 味変も堪能～♪ こんなに楽しく、美味しい、接客も行き届いた焼鳥は 初めてでした 大将とのお喋りもとっても楽しく超大満足♥️ とり泉さん、高松に出店して欲しい #楽しい、美味しい、素敵な焼鳥 #名古屋コーチン・宮崎地鶏食べ比べ #ミシュランプレート

【高松⇔松山⑨】 こちらもどうしても訪問したかったお店、いよ翁さん 元々蕎麦好きなのもありますが 魚→ラーメン→パン→肉と続いた後は必須の蕎麦(*^^*) ホントは開店前に到着したかったのですが、11時過ぎ着 数量限定メニューが気になりつつも とりあえず、ソーシャルディスタンス導入なのもあり 少しだけ待って入店 予想より早く入店出来ました(*^^*) オーダーは昼のおきまり(1280円)数量限定ありました♪ お連れさんは天ざる蕎麦(1600円) ビールをオーダーしたら冷えたグラスと共に 昆布がお供に。この昆布とっても良い味です 昆布、実はあまり得意ではないのですが こちらのは美味しい、やはり他のは濃いからですかね お次は昼のおきまりの前菜 ひじきとちりめんじゃこ、きゅうりの酢の物 焼き味噌(蕎麦の実入り) 新鮮トマトのさわやかキッシュ 小松菜とそばの実の白和え 茄子のかき揚げ じゃがいもの味噌かんぷら 丁寧に説明して貰えます 彩りの美しさに写真を撮っている間に蕎麦到着(￣▽￣;) お蕎麦美しい‼️美味しい‼️ お連れさんはミシュラン⁉️それが何？的な感じ でしたが、錦iwamotoさんからの いよ翁さんで納得した様子 私もそのクチだったかも(￣▽￣;) やはり間違いない美味しさや接客なんですね そして秀逸だったのが天ざる蕎麦の海老天 フツー見た目より、こんだけかい？的な海老ですが 見た目より大きいワケ無いのに 見た目を超えてくる海老‼️ この感覚食べた人にしかわからない 海老が凄いんです、めちゃくちゃ美味しい♥️ お連れさん、気に入ったらしく 機嫌良く日本酒飲み始めました(￣▽￣;) 美味しく、接客が気に入った証拠です 高松に、とは言いません 香川県に欲しいお店です(￣▽￣) #ミシュラン #昼のおきまり #見た目を超えてくる海老天

【愛媛旅⑥】 Modern Chinese TORANOMAKIさん(情報修正依頼済) 何故か店名も微妙に異なるし ®️では「閉店」となっているこちらに(^^) FBには今年8周年とあり、住所も同じだから 同じ店に間違いありません ランチ時間に訪問ですが、ディナーメニュー内容にて予約 PEONY(牡丹)のコース 前菜 海鮮 肉料理 海老のチリソース 麺飯 デザート 内容は(正式名ではありません) 前菜…戻り鰹にモッツァレラをくるんでいます 初めて食べる組み合わせ 合うものなんですね(*^^*) 海鮮…フカヒレの茶わん蒸しのような… フカヒレを贅沢に使った茶わん蒸しというか フカヒレスープでは収まらない新たな逸品です 肉料理…ローストビーフのなんとかソース(^^; ようやく知っている味(￣▽￣;) 少し甘めのソースが添えられています 美しい一品 海老のチリソース…これだけ具体的(^^; 海老のチリソースにふわっと玉子を絡めて ボリューミーな一品に仕上がっています 海老が大きくて食べ応え有り 麺飯…秋刀魚の紫蘇炒飯 秋刀魚がとっても良い味を出していて と～っても美味しい 秋刀魚の青臭さを紫蘇がうまく消してくれています(*^^*) 花も散りばめられて、とっても美しい♥️ デザート…杏仁豆腐 シンプルに杏の核ですね 美味しく、美しい料理の数々に お酒屋が進む進む(￣▽￣) #ミシュランプレート #PEONYコース

【愛媛旅②】 前回の松山旅で予約が取れなかった宿題店 念願叶ってようやく訪問(*^^*) 付きだしのサラダから美味しい♪ ランチ時の勘違いから引きずっていた(^^; 酢がきをオーダー 小振りながらもミルキーで美味しい 産地は赤穂の物だそう 一番美味しいと感じたのは鰹の塩たたき♥️ もちろん本場高知のは何度も食べた事はあるけど 厚み・温度・塩どれを取っても美味しかった(￣▽￣) ハラミステーキも美味(*^^*) 焼き加減が絶妙 今治焼鳥は鶏皮・親もものどちらも頂きました どちらの美味しさも甲乙つけがたい… 四国の美味しい物を一度に頂ける素敵なお店です(*^^*) #鰹の塩たたき

香川県では自粛が全面解除され 大好きな海鮮うまいもんや浜海道さんが営業再開 しかも今日・明日11時～営業という メールを見て、約4年振りに訪問(*^^*) お目当ては「活伊勢海老量り売り1g7円‼️」 めっちゃ食い付きました、1人ランチなのに(￣∇￣*)ゞ 店長さんに水槽から活きの良い 小振りの260gを見繕ってもらいました (その間、水槽脇で押すなよのお約束アリ)(*￣∇￣*) @7円×260g＝1820円という破格値 コロナ影響で高級食材が余っているというニュースが 気になっていたので、貢献出来て大満足❤️ 伊勢海老のお刺身は甘くてねっとり、ぷりぷり～ 美味しい～ 頭の部分はサービスで赤だしにして貰えます♪ 赤だしのお供ににぎり寿司を単品でオーダー まぐろ赤身・帆立貝柱、ニシ貝 どれもとっても美味しく頂きました まだ自粛を継続している都道府県も多いかと思います 早く全国的に解除されますように(^^) #活伊勢海老量り売り

行こうと思っていたお店の予約が取れなくて さて今日のランチはどうしようかと…(・・;) そんな時にRettyで探してみた♪ cafe MONTEさん、モーニングもやっているみたいだから お客さんも11時に切り替わって、すんなり入れるだろうと 思ったら、駐車場からほぼ満杯(^^; タイミング良く、出るところにすっと入れた(*^^*) しかーし、入店してみると13組目(@_@) すっごい人気です(￣□￣;)!! 待つことほぼ1時間…平日の昼に郊外で凄い 知らなかった… 今日の日替わりはオムライス❤️ フツーに定食みたいなのを食べてみたかったけど ま、それはそれで(*￣ー￣) ソースたっぷりのオムライスに唐揚げが2個付いて サラダに小松菜とちくわを炒めた小鉢に 具沢山のおすまし、そしてドリンク付きで980円 これは安いと思います‼️ 味も美味しいし、盛り付けも唐揚げにサラダの 水分が染みないようにレタスを敷いていたりと 心遣いが素晴らしい(*^^*) 食器やお店の装飾も素敵です❤️ そして、次から次へと来るお客さん捌きも完璧です これは流行るわ(^^)d #味良し #ボリューム有り #接客良し

【高松⇔松山⑤】 松山遠征のもうひとつの目的は こちら錦iwamotoさんの訪問といっても過言ではない(^^) こちらへ訪問する前に別のラーメン屋さんに かなりの行列を見て怯んでいましたが ラッキーな事にすぐに入店出来ました(*^^*) 店内はカウンター5席、4人掛けテーブル×2 2人掛けテーブル×1で15席 入店同時にちょうど満席となりました(^^)v カウンターのイケメン店長さんの目の前に 案内されました(^^)d ランチメニューは2種類 鯛塩らーめん「寿」普通(950円) 鯛塩つけsoba「福寿」普通(950円) どちらもオーダー&鶏皮餃子2個(180円)も 最初に来たのは鶏皮餃子 胡椒が利いて、これは酒のアテにぴったりの味 続いて、麺はまず「福寿」から こちら食べ方があり、まずはそのまま 次は塩をひとつまみ乗せて そして「瀬戸内吟醸鯛スープ」に泳がせて(*^^*) どれもその食べ方ならではの際立つ味があるのですが 私は塩ひとつまみが好みでした♥️ そして「寿」 食べた瞬間「福寿」の方が好みだなと思いましたが 食べ進めるにつれ、甲乙つけがたい(￣▽￣;) スープが美味しい‼️ そしてシナチク、チャーシュー、煮卵(追加トッピング) どれも、むっちゃ美味しい(￣▽￣) 私の中では重要な要素です 特に煮卵は燻してあり、芳しい香り 麺を食べ終えた後は、ごはん(ランチタイム無料)をin これがまたうまーい♪ 高松に持って帰りたい‼️ #ミシュランビブグルマン

何気無しに、折角平日お休みが取れたし、的な ランチを探していて気になるお店を発見‼️ 平日ランチ営業のみのNöraさん(^^) 予約すべきとの情報を得て、開店時間の11時に予約 駐車場は無さ気なので、近くの仏生山温泉にどうぞ、と 契約しているようです 民家に紛れる感じの佇まい 店内は2人掛けテーブル×5、カウンター3席 15人弱のこじんまりしていて、お洒落な雰囲気です(^^) ランチメニューは1種類、本日の野良ごはん これにドリンク&プチデザートを付けるか、付けないか 1100円or1350円(税抜) 本日のメインメニューは 高知県産沖サワラのフライタルタル添えと 車麩のカツレツ 食べた事の無いメニューです(@_@) 車麩のカツレツ⁉️ 他のメニューは写真参照願います(￣▽￣;) これがメインはもちろんの事、他のメニューも めちゃくちゃ美味しい(￣▽￣) すごく手が込んでいるんだけど、素材を生かしています ごはんも八穀米で美味しい‼️ 最初少ないかなと思ったけど、おかずもいろいろあるし 八穀米なので、しっかり噛んで食べると お腹いっぱいになります(*^^*) メインも気に入ったけど 揚げ出し豆腐カニコーンあんかけあおさのせが 優しい味で美味しい～♪あおさが利いている サラダは昆布出汁の風味のするドレッシング 野菜の味も濃い‼️ 珍しくデザート付きのにしちゃいました♥️ 美味しそうだったから、どんなデザートなのか 気になって(^^) ドリンクは紅茶推しっぽい感じだったので アイスティーストレート 桃のソルベとびわのコンポートをチョイス プリンも惹かれたけど、今はびわでしょ～ と思っていたけど、もものソルベがびわを超えてきたー 美味しくって雰囲気も良くって 店員さんも可愛らしくて、素敵なお店でした また癒されに来ます‼️

「美味しいうどん」を求めて、3年振りの山ともさん♪ 細くて美しい麺が食べたかったんです(*^^*) 前回もひやひやと迷って、しょうゆをオーダーしたけど 今回はお連れさんにひやひやを取られたので やはりしょうゆ(￣∇￣*)ゞ しょうゆ小(260円) かけひやひや中(360円) 前回もそうだったかは忘れましたが しょうゆは常温でした 今日は暑かったから、ひやひやがベストでしたね しょうゆももちろん美味しいけど ひやひやめちゃうま❤️ 店内はいつのまにか、3代目に覆い尽くされてました(^^; #暑い日はひやひやがおすすめ

【愛媛旅⑦】 元々、訪問の予定ではあったのだが 前日にローカルTVに取り上げられてしまったので 慌てて開店前に到着するように訪問しました(￣▽￣;) 開店前の行列は4組くらいかな 1クール目に入店出来ました(*^^*) オーダーは中華そば(750円) 麺を中太ちぢれ麺に変更(＋30円) お連れさんは1度訪問済みの為、つけそばにチャレンジ &餃子(6個300円) まず、餃子 小振りなので一口でペロリ(￣▽￣) 食べやすいし、美味しい♪ 中華そばはスープがめちゃ美味しくて熱い‼️ メンマとチャーシューも美味しい♥️ つけそばはビジュアルも美しいけど 麺も美味しく、熱い麺と違って冷たい麺の上に チャーシューが乗っているので、芳ばしい香りが とても伝わります(*^^*) 麺もオリジナルと3種類選べるから いろいろ試したくなります 必ず一番のお気に入りが見つかるハズ‼️ #中華そば #つけそば