Junji.Kさんの My best 2023

タレ漬けジンギスカンといえば滝川、その元祖とも言われる花尻ジンギスカンです。 鍋のまわりにもやしと玉ねぎ、肉はふつうと厚切りのみ。ジンギスカンは余計な部位は不要ですね。 あとはうどんさえあれば、道民（厳密には道北?）熱愛のジンギスカンが堪能できます。 ジンギスカンは焼肉ではありませんよ。

昨年オープンした南三陸さんさん商店街 南三陸の海鮮が存分に堪能できます。 写真はサーモン親子丼 サーモンは二段重ね、これで1600円そこそこなら観光メニューとしては安いです。 味噌汁のワカメもこりっこりっ！ 三陸のサーモン、うまいわ!! あいにくの雨ですが、外でも食べられます。

東北道長者原SA下り 牛たんのひつまぶしです。名店陣中が展開するお店のようです。 まずはそのまま。 肉感しっかりの食感、厚みもあって納得。 次は、牛テールスープをかけてひつまぶしに。 おやしの肉がやわらかくなった。 スープもやさしい出汁加減です。 牛タンの食べ方いろいろありますが、ひつまぶし、最高じゃないですか。

東北大学そば、コスパ最強で知られる久美食堂さん、初来店です。 チャーハンの爆盛が有名なのですが、オンリーチャーハンは無理東北思い、半チャーハンと半ラーメンのセットを注文。これ1000円。 これが半チャーハンですか…。 定食メニューも充実してます。 しばらくはここで楽しめそうです。 #爆盛 #チャーハン #コスパよし

仙台駅のとなり、北仙台駅から徒歩5分ほど、仙台浅草という昔ながらな横丁があります。 ここは傳吉食堂という定食屋さんです。 定食あり、一品ものあり、ラーメンあり。 私のようなひとり者には最高の場所、見つけました。 友人と楽しく飲む人、ひとりでゆったり飲む人、店員さんとの会話で楽しむ人、ラーメンだけで済ませて帰る人。 いろんな方が、いろんな食べ方、飲み方できるお店でした。 ここは通うわ。

福島といえば、円盤餃子の照井さん。 一人前11個という微妙な数に何か意味深なものを感じますが、その真意は不明です。 写真は二人前の22個。 外カリカリの食感がいいですね。中具もしっかり。 ご飯とともに食べるには、そのひとくちサイズ感、カリカリ感、中具の旨み、いずれも抜群でした。 馬刺しもあります。

秋田県大館市の名物駅弁「鶏めし」の人気店です。 そぼろ丼、鶏めしチャーハン、比内地鶏の塩ラーメン チャーハンが意外にもうまかった！ 塩ラーメンも超あっさりスープでわかめの風味が漂い、これもうまっ！

盛岡名物じゃじゃ麺 有名店の白龍（パイロン）ではなく、同じビルの地下にある小吃店（ショースーテン）におじゃましました。 味噌は少なめで、追い味噌ありです。 麺少々残しでたまご溶いてのチータンタン。 この店の人気メニュー、「スープじゃじゃ麺」。味噌は入っていませんが、スープはまあまあ塩味があって、濃いめの塩ラーメンスープってところでしょうか。じゃじゃ麺のやわらかさに合いますなあ。 盛岡のじゃじゃ麺屋さん、もう少しあちこち行きたくなりました。 #盛岡三大麺

函館駅の名品「鰊みがき弁当」 鰊の甘露煮は昔ながらの味付け、数の子がぎっしり。茎わかめがいいアクセント。 鰊は小骨が多くて家庭では今や敬遠されがちですが、この弁当食べたら、その美味しさにあらためて気付かされます。 シンプルな弁当ですが、手間がかかっているのでしょうね。 パッケージのインパクトも含め、映える逸品でした。

土曜の昼飲み、15時のオープン仕立てで入りました。本日初客だったのではないでしょうか。 お酒はもちろんなのですが、 このカプレーゼが最高！ 桃とチーズ、合うんですねー 基本的にBARですが、東北食材を使ったちょっと変わったおつまみも楽しめますよ。