前からずっと来たかったつけ麺のお店。 新年初のつけ麺だけど、個人的には文句なしの味だった。 ゆかりの千葉めぐりをしていて、千葉駅を歩いてると、行列のできているお店を発見！と思ったらこちらのお店だった。 あまり並んでなかったのでチャンス！と思って並びました。 五分程待って、食券を買ってカウンターへ。 特製つけ麺大盛と餃子２つをオーダー。 つけ麺は想像以上にうまかった！ まず、スープ。 魚介ベースの濃厚なやつだけど、他の同じ系統より奥深く華やかな味。 スープ割もらわなくても良いくらい味がしっかりあるのにしつこくない。 麺はかなり太めのボリュームたっぷり麺で、スープといい感じで絡み合う。 1番ビックリしたのはチャーシュー。 何種類かあるが、どれも最高にうまい！！ こんなうまい焼豚久々。 餃子も肉肉しくてとても好きな味。 すべてが美味しかった！ とみ田、全店制覇したい笑
Yosuke MiyamotoさんのMy best 2020
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北新地にある予約困難なとんかつ屋。 ここのとんかつは、とんかつ屋の概念を覆すほどの新しいアプローチで最高級の揚げた豚肉を食べさせてくれる。 夜はコースのみとなっていて、高級フレンチのようなおもてなし。 でもとんかつ屋笑 前菜からうまい！ 素材のこだわりと見た目の美しさを感じる。 メインのとんかつはいろんな種類から選ぶことができて、TOKYO Xというやつと、山形の三元豚、シャトーブリアンとやらの3種類いただきました！ このとんかつにはソースは出てこず、20種類の塩を選んで食べる。 基本的にソース派で、塩で食べるのは好きでない自分だが、ここのとんかつのうまみをしっかり味わうには、この塩で食べる提案が1番かなと思った。 どれも甲乙つけがたいうまさで、衣の味がとても印象的。 肉の味がしっかりしていて、うまみで口の中があふれる。 お肉は信じられないほど柔らかい！ こんなとんかつなかなか食べれない。 締めにはカレーが出てくるのだが、このカレーもとてもうまい！ デザートのバニラアイスとコーヒーまですべてがこだわりがあっておいしくて、たまりません！ ここはまた来たいお店です。
友人の友人がやっている本格的バスク料理ご食べられるということで連れてきてもらいました。 路地裏にある下町バルといった感じで、とても雰囲気が良い！ イベリコ豚のハム、熊本牛のロースト、オムレツ、うさぎ肉料理、パエリア、どれも最高にうまい！！ 日本の最高の素材をふんだんに使った本場の味はここでしか食べられない。 自分は食べれない食材が多い中、すべてを聞いてくれてパエリアをアレンジしてくれ、肉と鯛のパエリアを作ってくれました。 スペイン料理のイメージがガラッと変わるほどのうまさです。 最後に出してくれたバスクチーズケーキ！ とても優しい味です。 ごちそうさまでした。
春吉の大人気店、藁焼みかん。 ようやく外出自粛が解除になったので、予約して行ってきました。 この時期なのに、すでに予約の人で満席という大盛況ぶり！ ここは刺身、一品料理どれもお酒が進むものばかりで、しかもうまい！！ 最初に出てくる豆腐の舌触りは絶品！ 半熟卵がのっかってるポテサラ、肉じゃがと、家庭料理が今まで食べたことのないようなレベルのうまさで提供される。 こんなうまい肉じゃが食べたことない！ あくまでサブにしかなり得なかった肉じゃががメインになってしまうほどの存在感は凄まじい！ 刺身はボリューム少ないけど、質の高いものをいろんな種類で食べれるので満足感は高い。 そしてお値段はかなりリーズナブル。 このうまさでこのコスパはありえない。 近所においしい居酒屋があって嬉しい限り。 ごちそうさまでした。
自分史上1番の焼肉屋さんに出会いました。 肉のコンシェルジュ的なオーナーがその時の一番良いお肉をお客さんの好みをすべて聞いて実現するという懐の深さは素晴らしいの一言。 メニューは特になく、好みと量を伝えればOK。 後はおいしいお肉が次々と出てきて、オーナー自らが焼いてくれます。 最高の肉をプロが焼き上げてくれるので至高のうまさが提供される。 どのお肉も最高に美味しい。 そして締めはセイロンライス。 心斎橋のニューライトさんの看板メニューで、オーナーがとてもお気に入りで自分でも作ってしまったというもので、お肉がふんだんに使われていたりとアレンジが効いている。 これまた最高に美味しい！！ こだわりがありながら、お客さんの要望に柔軟に応えてくれるこのお店は最高です！ そして、北新地でこのクオリティにしてはお値段がとてもリーズナブル。 大阪に行く際は絶対に行きたいお店です。