井上隆司さんの My best 2019

いつもはバラ寿司なんだけど、 前々から気になってた昼の握りを食べました。 1.5人前3,100円です。1人前だと2,100円。 ここはシャリも良いしネタもしっかりと仕込まれてて申し分ないですね。 そしてランチのサイドがサラダから茶碗蒸しになりました。これも待ってた。

やっと入れた！ 11時過ぎに行ったがすでに満席で、並んで4組目。 30分ほど待って席に。 昼限定のうな丼にしましたが 焼き方が素晴らしい！ もちろん国産鰻そのものもうまいのはわかってますが、 ご飯の炊き方、鰻の焼き方、これはなかなか真似ができる仕上がりではないと思います。 全国から食べに来るのも納得。

秋刀魚がありましたよーーーーーー！ 松茸土瓶蒸しもありましたよーーー！ お気に入りの寿司屋ですが、 秋の味覚が出でおりましたので お知らせしたくなりました。 お寿司ですか？ 安定の美味しさでした。

軽井沢に来たのでこちらへ。 朝からボリューム感たっぷりのモーニング。 トースト、厚すぎません？？？ と、食べきるのがやっとなぐらい満腹になります。 こんな空の下でテラス席。 ゆったりとした気分になれました。

ここのお店を利用してる方はよくよくご存知かと思いますが、いろいろ我慢というか体験というか、ここのお店の良さを感じながら楽しむことです。 店主のこととか、 待ち時間とか、 そんなものを凌駕する旨さがここにはあります。 というか、いろいろ含めここのお店の良いところにさえ感じます。 とにかく、 時間がある方、ゆったりと食べに行きましょう。 焦りは禁物ですよ。 とにかく何を食べても旨いですから。

クリスマスディナーの画像です

今回もハンバーグが食べたくなってここをチョイス。 熱々鉄板の和風ハンバーグ200g、サラダ、ライス、コーヒー付き。 付け合わせの野菜も美味しい。 駐車場があるのがありがたい。 コインパーキングに入れると1時間で400円とかかかっちゃうからな #フォロー歓迎 #ハンバーグ

ここも安定の旨さです。 コスパもなかなかのもの。 今日の個人的ヒットは ポタージュでした。 野菜にバターナッツ南瓜のポタージュにトリュフで香りづけ。 そして少し辛めに仕上げてもらったアラビアータ。 100年前のレシピのままの肉パテ。 どれも美味しいです、 皆さんにオススメしたいお店の一つです。

旨い焼鳥に出会いました。 駅から少し離れた住宅街の中に隠れ家的にお店があります。それでも駅からは5、6分というところ。 単品メニューもありますが「お任せ」があったのでおねがいしました。 スタートは希少部位メニューにあった「白レバー」から。 その後もゆっくりしたペースでタレや塩串が一つずつ出てきます。 「抱き身」がおいしかった！ ムネ肉を皮で巻いて（抱いて）焼かれています。 お任せの途中には 満願寺とうがらし、トマトサラダ、冬瓜煮物など口直しにるものかうまく挟まれながら。 こんな場所に？ と、いうのは失礼かもしれませんがなかなかお料理の質が高いお店でした。

昼も夜も行列の店。 犬連れでの軽井沢旅でしたので入れる店が限られるのだが軽井沢は犬に対して優しい街。 テラス席でいただきました。 並 天せいろ 並と上の差は海老が1尾か2尾かということらしいです。 蕎麦はしっかり目。 ツユはあっさり目。 誰もが食べやすい仕上がりのお蕎麦だと思います。これが人気の要因の一つかもです。