Xuesu Li
ラーメンインスタグラマー
Xuesu Li
Xuesu Li
Xuesu Li
外苑前駅
ラーメン
待望の煮干乱舞の東京進出! 今のところ ・淡麗煮干ソバ(醤油/塩) ・肉飯 のみ。 淡麗ではあるが煮干のえぐみもあり、淡麗と濃厚の中間といった感じ。とはいえ旨味もつよく、えぐみもさっぱりと後味良いバランス。 麺はパツのちモチでうま。 和え玉はまだなく、検討中だそうです。 場所がすごくわかりづらいですが、とにかく奥に行けば発見できます!
Xuesu Li
霞ケ関駅
ラーメン
霞ヶ関は車の通りが多く、冬の匂いも正しくない。 生ハムフロマージュを食べに行ったはずが、美味しそうなメニューのせいで散々迷った挙句、決めきれず左上の醤油らぁめんを頂いた。 ワンタン麺としては大変整っている。芽ネギなんてオシャレすぎる。 横から少しもらった生ハムフロマージュは美味でした。こちらややエンタメ枠。 ハヤシそばや鴨そばなど、気になるメニューが多く、再訪する。次こそ正しく食べたいメニューを食べるのだ。
Xuesu Li
磯部(群馬)駅
ラーメン
群馬は安中市に遠征。 特濃大吟醸味噌の日を1ヶ月待ってました。 スープを一口、うまみと味噌のコク。特濃なだけあって本当に濃いwww チャーシューの上にちょこんと乗ったおろしにんにくの醤油漬けを溶かせばさらに旨味倍増。 麺は平打ちというより楕円形の中太麺。 ややパツで好み。 特筆すべきはレアチャー。鶏はサクサクプリプリ、豚もやわらかプリプリ。うますぎ。 和え玉はガリバタ和え玉。平細麺固め茹での食感。マヨとおろしにんにく醤油漬けをぶちまけたもの。少ししょっぱさが強いが、これはうますぎる。 確実に再訪