Kumiko Yoshida

雨の一日。秋の利酒会。秋といえば「ひやおろし」。 素敵なお店でお料理と一緒に堪能しました。 再訪必須です。ご馳走様でした！ 小松菜のお浸しが素晴らしい！ポテトサラダ。いぶりガッコ入りかな。大人の味。 お刺身盛り合わせ。塩で食べる贅沢。牡丹エビの卵付き。塩とツマで呑めるレベル。 だし巻き卵。ふっわふわ。付け合わせの大根おろしがザクザク感アリで単体でも美味。 トウモロコシ唐揚げ！最高の美味しさ。 棒鮨をどれにするか悩んでいたら３種類握っていただき感激。全部食べられる胃袋あったら全部食べたいくらい感謝。今度お持ち帰りも聞いてみようかな。三種類の棒鮨一切れずつ、頂きました。濃厚な旨味の黒豚もち米シュウマイ。お腹が限界。 それぞれの器もいい味出してます。

2017年12月にオープンした、炭火焼 焼き鳥居酒屋。カジュアルな感じで店員さんの元気な声かけや和かな対応が心地よい空間です。 本炭焼きの匂いと煙がありますが、煙対策の空調が効き、あまり気になりません。 テーブル席、カウンター席、炬燵席⁈もあり、ペア、仲間、家族でも利用出来て良い感じです。 本炭焼きの焼き鳥も大変美味しかったです。 川海老の素揚げやサラダ等ベーシックなものが中心ですが、丁寧に作られていてとても美味しかった。川海老素揚げ絶妙！良心的な値段と量にも大満足。ビールはコエドビール置いてあり嬉しかった。 看板にもある「こだわりの日本酒」は、まぁまぁ。高価でなくても、埼玉の地酒、中浦和駅近くの酒蔵さんの日本酒や、季節毎のしぼりたて日本酒を仕入れて欲しいと切に願います。「本日の入荷日本酒！」とか「今月の日本酒 入荷予定」とか。絶対季節毎に通っちゃうなぁ。独りでも通っちゃいたいなぁ。利き酒セットも是非作ってください‼︎‼︎ これからの展開を期待しつつ、時々お邪魔したいなと思えるお店です。

#日本酒 越後湯沢温泉泊で夕食にお邪魔しました。 一枚板のカウンターに座り、圧巻の日本酒冷蔵庫を眺めながら、越後の日本酒と地産地消の料理を堪能しました。 また、行きたいです！

#料理に合う日本酒 6月下旬にお邪魔しました。 カウンターで姉弟サシ呑みしました。 雰囲気もお料理もお酒も最高でした。 また行きたいです！