Yukari matusimaさんの My best 2020

半年ぶりにうかがいました。 今回も先付け、お作りに始まり 活車海老　白魚　甘鯛　蕗の薹　ウドの芽 牡蠣　ハマグ　アオリイカ　空豆　シルクスイート等など　カウンターで揚げたてを頂きました お作りではイサキは脂が乗っていてびっくりしました。ボイルではなくスチームの蛍いかも、ふっくらして大満足 天ぷらも1時間くらいかけてじっくり揚げた シルクスイートはスイーツのように甘く絶品でした 最後のかき揚げ天丼迄ほんとに美味しくて 大満足でした

お肉の色んな部位が食べられます どれも新鮮で美味しいです 玉ねぎと塩とレモンと食べるタン 芽ネギを巻いて卵黄をつけて食べる焼きすき焼き オウバとミョウガと大根おろしで食べる大人なロース などなどどれも絶品でした

お誕生日のお祝いで行きました 何度も伺ってますが 何を食べてもとっても美味しいです 今回は選べるコースにしました 前菜の生ハムメロン　テリーヌ　チーズの盛り合わせ　和牛のステーキ　口直しのスイカ デザートのブルーベリーのショートケーキ どれも大満足でした お肉は絶品でした