梅村知世

彼のお誕生日にディナーコースを予約、 7000円でこのボリューム、おまけに、 お料理提供もタイミング良く、 時間を気にせずゆっくりできました。 メインは鹿肉と鴨肉をシェアしたけど、 どちらも絶品 オプションのトリュフのポタージュは、 多分一生忘れられないと思います。

仕事先で通りがかって寄ったレストラン、 外観がカフェっぽいので、軽くランチのつもりが、 ドアを開けたら、高級フレンチの趣き、 半個室風の席に案内され、席についたら、ウエイターさんが、当店は初めてですか？と… え？場違い？と思ったけど、 メニューは2000円のコースからあって、 ちょっとホッ‍ もちろん2000円のランチをオーダー 早速ですが、食後のコーヒー以外に、 ドリンクを一杯サービスしておりまして、 と言われ、アルコールもリストにあり さすがに仕事中なので、辛口ジンジャーエールにして、おかわりフリーのフランスパンはフワフワ、 バターも美味しかった、 それからの料理はシェフ登場、 キノコのポタージュに、スズキのムニエル、鱧のムース、エビにホタテのソテー、最後は洋梨の自家製コンポート、バニラアイスとエスプレッソコーヒー、そして、最後に、サービスです、とグアバジュースも お会計後にはシェフが又来てくださいと、名刺をくださり、お見送りまで✨✨✨ 先週、ベイシェラ◯ンのランチで5000円なら当たり前な内容のブッフェ、繁忙期はわかるけど、機械的な応対にガッカリしたばかりで サービスもだけど、あの内容のランチはなかなか希少で、とても良いお店だと思いました

初のあん肝鍋、肝を溶かしたオレンジ色のこってりスープにプリプリなあんこうが絶妙なハーモニー(*^◯^*)！　シメは雑炊にして完食しました！ 肝屋と言うだけあって、馬の生レバ刺しや、鉄鍋レバニラ、レバカツなどなど、お酒もすすみました。 入り口の席だったし、週末で出入りが多いのは仕方ないけど、 店員さん、お客さんの席の割り振りとかでずっとバタバタ…声かけにくくて、落ち着かなかった分星が少ないですm(__)m

彼がウニ好きってのもありますが、 オープニングサービスの生ガキ98円に釣られて入店しました。笑 居酒屋メニューですが、北海道産の魚介や野菜がたっぷり使われた創作ものが多くて、なかなか楽しめました。 目玉商品のウニは、馬ふんウニの二種、三種、四種、五種盛り（食べ比べ）で、 私たちは四種盛りをオーダー 右下から北方四島の天然ウニ、右上が羅臼の天然ウニ、左上が羅臼の養殖ウニ、左下が根室の養殖ウニ ウニは環境を整えることで雑味のないウニ本来のおいしさが出るそうで、養殖ウニの方が高値らしいですが、 私は雑味のある天然ウニが美味しかったです 1人前2900円、写真はこれで2人前です。