美味しい…間違いない。 メインにいただいた岩海苔のチーズクリームソースパスタ。なんやこれ！岩海苔、ソース、旨い。手打ちのパスタがまた絶品。 即#マイベスト10入り。ちなみに内装や家具、カトラリーが素敵です。 他には野菜のペペロンチーノ。こちらは平たい断面のパスタで食感がおもしろかった。茹で汁少なめ。 サラダは、どぎつくなく繊細な味わいがくせになる三種類のドレッシングで、様々な野菜が楽しめました。加賀野菜のひとつ、金時草の風味と粘り気を楽しめるドレッシングが美味しかった。 ホスピタリティもとても良いと思います。 #マイベスト10 #マイベスト2013
k.ayaさんの My best 2013
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予想だにしない味。ひと口ごとに美味しいって言ってしまう。何を出されても不思議で好奇心をつつかれます。今ここにいてよかったなと思える体験ができました。ここは特別です。 ネタは普通の半分くらいの大きさ。 好き嫌いを聞いた上で一通り出してくれます。 どれも美味しい。特に鰯なんて、臭みのないものなんて食べたことなかった。こんなに美味しいのか！ そしてマグロ。これも多分スイスイ泳いでる時に近しい味で、脳が感じた事のない味。 通しの一品からずっと、感じた事の無い味でした。衝撃。 カウンター7人掛けのみ。マスターがまた丁寧で腰の低い方です。味もですが、また必ず行きたい！定期的に行きたい！と思える空間が素敵です。 飲んだワインメモ ドメーヌ・ド・グルニエ セヴェンヌ・ソーヴィニヨン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011 #マイベスト10 #マイベスト2013
念願の十割蕎麦屋やまぎしに連れてっていただいた！粗挽き田舎の並を注文。スティック！！！ 歯応えが愉快！美味しい。つゆつけなくても美味しゅうございます。お塩がおいてあったんですが、それで食べる方もいるそうな。今度はお塩チャレンジしよう！ついてくるそばがきも美味しい⍥⃝ そうそう、白い蕎麦もあるお蕎麦屋さんでもある。 #マイベスト10 #マイベスト2013
この時期しか採れないアルバ産の白トリュフのパスタ！キノコに個体識別番号が…。パスタが茹で上がる前に用意されたスライス前のトリュフからは何とも言い難いかほり…初めて感じる味覚⍥⃝ 卵黄が絡んだ手打ちパスタは食感も楽しめる。 他、前菜盛り合わせではアーティチョークや白子の燻製、甘エビ、ヒラメ、ハム、生ハム…他ワスレタ！！！ひとつひとつが美味しい！ 自家製ソーセージも大満足。 北イタリア地方の料理らしい！夫婦で営まれているそうですが、マスターも奥様も、イタリア語でつけられてる難解な料理をわかりやすく、好みに合うようにオススメしてくれて、とても嬉しかった。 #マイベスト2013
金沢駅から徒歩10分切るくらいかな？一度きれいに整備はされましたが下町情緒残る商店街のふらっと通りの最終地点にある、穴場の焼肉屋。 お店イチオシのワラジ（薄くスライスした黒毛和牛のリブロース）はささっと焦げ目をつけるだけでいただくと香ばしくてとろける…美味しいです。 他3種盛り合わせ980円など衝撃の価格で赤字が懸念されます…⭐ 写真はワラジ。 #マイベスト2013
静岡に何店かある戸隠そば。藤枝の戸隠です。 天いそおろし！ 小ぶりの海老の天ぷらが乗っかってます。ひと口大でうまい。 つゆは甘めで辛すぎない。天ぷらに合って美味しいな〜っておもいました。 お昼は混んでて人気を伺えました。 #マイベスト2013
石川県旧吉野谷村にある、白山のとても豊かな自然に恵まれた土地にある蕎麦屋さん。 箸置きが奥様が摘んできた草木で和みます。私のはこんめというグミの実のようなものだった。 数量限定の御前そばは奥様曰く、そばの実の芯の白いところをつかってるそう。透き通った白色です。私は知らんかったがそういうお蕎麦があるんだ… やわらかいけど歯ごたえがあって直ぐ平らげてしまった。 ついてくる蕎麦がゆもおいしかった。また是非行く機会を作りたい。 #マイベスト10 #マイベスト2013
幼稚園の時分から利用させていただいております、小橋お多福。金沢にはお多福がたくさんあります。こちらは金沢駅から車で5分もかからない浅野川沿いの長閑なところにございます。 今回はつけ麺です。胡麻だれの赤鬼を、麺は蕎麦で頂きました。 炒めて香ばしい豚肉が入っていて、最高。塩っ辛いタレで歯ごたえある蕎麦がすすみます！美味しい！ お庭でもうひぐらしが鳴いてました。 100軒目ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ #マイベスト2013
静岡おいしいものの旅その③ 安倍川餅の元祖のお店。こちらも建築が古い！レトロの範疇をこえております。 いただいたのはわさび醤油でいただくからみもちと、アンコ、きな粉の餅。アンコ苦手ですが脳にビビビときた。 からみもちのタイプは物凄い勢いでいただいてしまいましたよ。 #マイベスト2013