野田 潔さんの My best 2020

今一番好きな料理屋東日本橋の「釉月」さん。 移転前富沢町にあった時には中々お邪魔する機会がなく、現在の場所に移転されてからはちょくちょくお邪魔させて頂くようになりました。 旬の素材を活かした料理はいつもどれも美味しく御主人の腕が光ります。厳選されたお酒の品揃えも素晴らしい。 この日は取引先とのプチ忘年会でした。月の輪熊とセリのサッと煮なんて他では中々食べられません。臭みもなくあっさりしていて日本酒とよく合います。 奥様の接客もとても良く気持ちの良い気分になります。 どなたをお連れしても喜んで頂ける、隠れ家にしておきたいけどついつい紹介してしまうそんなお店です。

ビール好きなら絶対に行くべきお店「重富ビールスタンド」さん。 1種類の生ビールを全国にお弟子さんを持つ重富先生がコックや注ぎ方を変えるだけで劇的に味わいを変えて提供してくれます。 生ビール1点で食べログ3.9は驚異的なレイティングです。 近年は広島駅にも出店されましたが是非銀山町の本店で重富先生がいる時に行って欲しいですね。 本来は重富商店と言う飲食店向けのお酒の卸をされている酒屋さんなのである意味究極の角打ちと言えそうです。 営業時間は17:00〜19:00までで一人2杯までの限定です。これは元々の御商売から周りの飲食店の商いをなるべく邪魔しない配慮から短い営業時間でビール2杯までの提供とされたようです。

とんかつ激戦区の上野。 そんな中でも最も好きなとんかつ屋さんのとん八亭さん。 ロースかつ定食1900円也を注文。 カツが上がるまではビールと煮込みで待ちましょう。 こちらのロースかつはホントに絶品です。是非一口目は塩で食べてみてください。醤油もいけます。塩→醤油→ソースとローテーションするのも良いと思います。 とん八亭さんと言えば先日亡くなられた三浦春馬さんも人生最高のレストランの中で絶賛されていたのが思い出されます。 御冥福をお祈りします。

2400投稿。 また行っちまったビスキュイさん。最近はまっている洋菓子屋さん。 今日はカフェへ初参戦。 秋らしくモンブランとブレンドコーヒーを発注。 かみさんはセゾンなるケーキをエスプレッソと一緒に注文です。 カフェ側は少しケーキの種類が少ないかな。 季節ごとに素材を変えたパフェも美味しそう。今日はシャインマスカットを使ったパフェでした。 サービスでいただいた焼菓子も美味しい。

2年と8ヶ月ぶりの投稿。 令和二年最初の土用の丑の日。コロナだろうがなんだろうが暦は時を刻んでいきます。 うなぎ激戦区浦和の中でも屈指の名店「小島屋」さんで鰻重を頂いてきました。 正午を少し回った時間に到着。並びを覚悟していましたがコロナの影響と大箱ということもありすんなり着席できました。ただし帰る頃は10人ほどお待ちの方がいらっしゃいました。 鰻重は竹と松の2種類のみの提供。となれば当然発注は松で。 待つこと暫し。常にうなぎは焼かれているので待ち時間も長くありません。 備長炭で焼かれた鰻は大きくふっくらと言うところまではいかないまでも香ばしくで美味い。タレもド下町のうなぎのタレに比べると若干あっさりで食べやすい上品なタレですね。 松で4350円は都内で頂くことを考えるとリーズナブルです。 美味しゅうございました。 #老舗 #うなぎ #広い駐車場 #浦和グルメ #浦和ランチ

広島鷹野橋商店街近くにある四川麻婆専家 辣辣さん。 店名通り麻婆豆腐のお店です。 本場中国含め色々な所で麻婆豆腐を頂いてきましたが、やっぱりここのホルモン入り麻婆豆腐が個人的には一番美味い。 塩対応の接客はイマイチですが、機会があると足が向いちゃいます。 #ホントに美味い麻婆豆腐 #痺れと辛さと旨さが絶妙 #ホルモン入り麻婆豆腐

Retty★★★にして食べログ3.95(カレーランキング1位)のボタニカリーさん。 取引先を訪問後に少し早めのランチで訪問。12時少し前で並びは3名。案外空いていて良かったです。10分と待たずに入店できました。 店名でもあるボタニカリー(チキン)を注文。 見た目が華やかで美しいだけでなくしっかりスパイスの効いたシャバシャバカレーはホントに美味いですね。 大阪はカレーの美味い店がめちゃくちゃ増えましたね。

新宿に絶望という名のパスタがあります。 その名前に惹かれて訪問。ランチタイムを少し過ぎた時間でしたが2〜3名並ばれていました。丁度入れ替わりのタイミングだったようで然程待たずに着席できました。 メニューを見ましたが迷わず「絶望」を注文。 迫力ある見た目通りガーリックの効いたトマト系のクリームソース。めっちゃ熱くてめっちゃ美味い。絶望感というより幸福感が湧いてきます。 再訪決定です。

私用があり午後から半休。 帰りがけ馬喰町まで足を延ばして本日のランチ。 数日前にレビュアーさんに参考通知を頂いた三福亭さんへ久しぶりにお邪魔しました。落語家さんのような名前ですが明治28年創業120年以上の歴史ある老舗洋食店です。 ここで食べて欲しいのはなんと言ってもハンバーグ定食。牛100%ではなく、おそらく豚肉多めの合挽きを使用しているのでしょうフワフワでジューシー、ボリュームもあるハンバーグ。デミソースは白飯との相性もバッチリ。昭和感満載の懐かしいハンバーグ定食です。 お店は清潔でとても綺麗。コロナ対策もきちんとされていました。

最近ハマっている南池袋のうちたて家さん。 打ち立て切り立て茹で立ての武蔵野うどんは定番の肉汁つけうどんも美味いですが、寒い季節にはピリ辛つくね味噌煮込みうどんが最高です。 味噌は赤と白の2種類ありコクの赤、旨味の白といった味わいです。 武蔵野うどんの味噌煮込みうどんは珍しいですが、この地獄のようなビジュアルの味噌煮込みうどんうどん好きなら一度召し上がるべき逸品です。 #うどん百名店 #煮込みうどん最高 #食べログ3.7以上