昨晩は広島市内の取引先と流川で夕食。 広島に何軒かあるお気に入りの和食のお店の中の一軒「包丁一代 ゆかい」さんにお邪魔しました。 久しぶりの来店ですが相変わらず素晴らしいお仕事されてますね。 正統派の和食も創作和食もどれも美味しいのは勿論、料理を出すタイミングも絶妙。ホールの方の接客もとても親切でいい感じです。 特に〆の釜飯は絶品です。季節が違うので牡蠣の釜飯は食べられませんでしたが美味しい鰻の釜飯でした。 4人で伺った中でお一人が初来店。料理にいたく感銘を受けた様で大変喜んでらっしゃいました。 #広島 #居酒屋
野田 潔さんの My best 2014
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今日のランチ。 都内で1、2を争うと言われている新宿のうどんの名店「慎」。新宿ってあまり来る機会が無いので念願の初来店。 柏天ざるうどん(大盛り)+じゃこ天を注文。大盛りは無料。 若い店主の打つうどんはしっかりしたコシと滑らかなのどごし。 柏天がまた美味い。サクサクの衣に中はジューシーな鶏もも肉。しっかり下味が付いているのでこれを肴に一杯呑りたくなるね。 間違いなくマイベストうどん。 今度はわざわざ食べに来よう！ #新宿 #うどん
出張から帰国したら必ずクリアしようと思ってた課題が三つあります。 1:「とんかつ山家」でカキフライの単品追加(クリア)。 2:「麺屋げんぞう」で塩らーめんではなく坦々麺を注文する。 3:「トイ・ボックス」で新作の塩らーめんを食べる。 本日2番を飛ばしてとりあえず3番目をクリアするために再訪しました。 しかし… ガビ〜ン！塩らーめんは仕込みが追いつかず本日は品切れとの事… 今週末の土曜日には復活するように仕込みますとの大将のつれない返事。 トホホ… 今週末は来れないし来週はまた台湾に出張です。 気をとりなおして味玉醤油らーめんのボタンをポチッとしました。 塩が食べられ無いのは無念ですが醤油らーめんは安定感抜群ですこぶる美味しかったです。 またリベンジしに来ます。 #三ノ輪 #ラーメン
昨日は同窓会で赤羽飲み。 早く着いたチームでのゼロ次会は行きつけの「けむり」さんでちょい飲み。 絶品「ハツもと」と「せせり」をキンミヤソーダで。 やっぱりゼロ使いはもったいない。今度は又ゆっくり食べに来よう。 #赤羽 #焼鳥
栃木県佐野市の穴場的な天ぷらと手打ち蕎麦の美味しいお蕎麦屋さん。 蕎麦は挽きぐるみと田舎蕎麦から選べます。写真は田舎蕎麦ですがオススメは更科です。 天ぷらの種類も豊富で下手な天ぷら屋さんよりよっぽど美味しい。 今日は車だったのでノンアルですが蕎麦前も充実してるので一杯呑るのもいいですね。 #栃木県 #佐野市 #蕎麦
台南から台北に戻って久しぶりの一人飯。こりゃ新規探さなきゃってんでRettyで検索してこちらに決定。 グーグルマップを駆使してホテルから地下鉄と徒歩でなんとか迷わずに辿り着きました。 お店は台湾ローカルのお客さんで活気があります。地元では有名なお店なんですね。ちなみにこの時の日本人は小生一人だけでした。 注皆さんオススメの小籠包にジャコチャーハン(メニューにはシラスのチャーハンと書かれています)それに桜海老とキャベツの蒸し物に中華風揚げだし豆腐を注文。 薄皮の小籠包はぷるんぷるんでかなり美味い。台湾や中国の色んな店で小籠包を食べてますがこれは上位にランクイン。 そして特筆すべきはジャコのチャーハン！なんじゃこの美味さは！ パラパラのチャーハンにカリカリに素揚げされたジャコの大群。食感も良くて塩加減も絶妙！ こりゃリピート必至だな。 #台湾 #台北 #小籠包 #中華料理
本日の北千住ツアー1軒目はご存知「徳多和良」さん。 お一人様なので運良く並ばずに入店。でも既に3組程のお待ち。 「翁ヒメジの昆布締め」 「ホタルイカの天ぷら」 「煮穴子」 「白貝の殻焼き」 に飲み物はキンミヤの抹茶割りを2杯で税込2052円也。CP良く何を食べても美味しく満足。 サクッと飲んで次行くぜ。 #足立区 #北千住 #居酒屋 #立ち飲み
今日のランチは台湾からお客さんが来てくれたおかげで会社近くの鰻の名店「大和田」さんで鰻重にありつけました。 この場所に移転してからでも60年以上の老舗で当社とも長いお付き合い。 下町の隠れた名店として名高いお店です。 #三ノ輪 #鰻
今夜は学生時代の友人と赤羽で飲み会。 早めに着いたので一人でゼロスタート。 ここに来るのも超久しぶり。15年以上来てなかったかな？前はお酒も置いてなかった気がするな。 がんもとスジとちくわぶに赤羽の地酒丸真正宗で650円也。 おでんは変わらず美味しいな。 #赤羽 #おでん