D.cocoさんの My best 2024

7月閉店とは本当に悲しくてたまりませんね。 これは心を込めて作られた料理です。 ご飯は円形になって、二層構造です。 下の段は黄色カレー味、上の段は赤くて辛いのです。 牛肉はよく焼いて、油を飛ばしています。甘みのタレを絡んで、味が染み込んでいます。 じっくり30分も作っていただいていました。 ポテトとピクルスの一皿は、映えが良くて、まさかフレンチです。3種類の芋で色それぞれ。口とけが良くて、きめ細かく練り込んでいます。 とにかくオーケストラみたいに口内で響いています。 多分二度目は行けないかもしれませんが、忘れない味です。