Aoki LeikoさんのMy best 2019

とある雑誌で有名シェフが推す店、として紹介されてたので行ってみました。 Retty評価は少ないけれど、地元の圧倒的な支持のようで一週前にギリギリセーフで予約。 獲れた場所にこだわる魚介、丁寧なお仕事、メニューバリエーションの豊かさで、楽しく金沢のお料理を色々教えていただきました。 大将の食材はの愛を感じるお店です。 全て美味しい！ ここに来るためにまた東京から深夜バスに乗らねば。