Hitoshi Yoshioka

ミラノに来ると必ず寄るのはビーチェ本店。 NYや日本の店舗と違い、やはり落ち着くこの雰囲気！ ブッファラのカプレーゼにイノシシのマルタリアーティ、オッソブッコ。 やはり定番が一番ですな！

丸の内仲通にあるペニンシュラホテルの正面のイタリアン。 ミラノに本店があり、チョコレートなどもとても豪華。 メニューにない料理などもホスピタリティ豊かに作ってくれ、カラスミのパスタを作ってもらいました。 うーむ、美味い。