Yoshiko Sakumaさんの My best 2018

以前、ランチで利用してあまりにも素敵だったので、クリスマスディナーをこちらで予約しました。食通のお友達を連れて行ったのですが、とても気に入ってくれて、とても楽しいクリスマスディナーでした。いつ行っても驚きと感動のあるお皿が次々に登場します。ワインもビオの珍しいものばかり。お皿に合わせてご提案もしてくださるいいお店です。 #クリスマスディナー #フレンチ #創作フレンチ #オリジナル

金沢鮨を調べに調べ、ここに予約。太平寿しを出られて自身のお店を開いた大将は、太平寿しが日航金沢に分店を出されていた時の総責任者を務めていた方です。有名店を出られ、ご自身のお店を出された方は金沢にたくさんいらっしゃいますし、ミシュランをとったり、食べログTOP5000に入っているような店はたくさんあるけれど、ネタの特徴を最大にひきだした最高の状態のお鮨を出してくださるお店は、ここ以上のところはないのでは？ 大将のあたたかさもあり、ここに来れてよかったなと思えるお店です。 席は7席ほど。昼と夜ともに一回転しかしないそうなので、予約は必須。金沢に行ったら必ず訪れたい店です。 #金沢鮨 #鮨 #寿司

夫のバースデーディナーで利用。 オープンして1年経っていないけどすでに注目店で、なかなか予約が取れなくなってきています。 デンマークで修行されたシェフが、ソムリエとパティシエの方と去年の11月にオープンされたお店。コース一本のみです。逆に悩まなくてありがたいです。コースと一緒にペアリングができるのですが、アルコールとノンアルコールもあるのでお酒が飲めなくても楽しめるのが良いです。お料理の細かい説明は省きますが、店にもメニュー表がなく、会計時に素材名のみが書いてある一枚の紙しかありません。何が入っていてどんな調理手法でなんて細かい説明はありません。(お料理が登場した時に口頭で説明はあります) 本当にその日の舌で感じるお料理で、口に入れた瞬間の感動があります。 また食べ進めるほど味が変わるというか、深みが増すというか、頭で考えながら食べるお料理。 発酵をテーマにしたお料理だからでしょうか。一皿一皿とにかく驚きます。これはどこのお店も真似できないだろうなぁと思います。 #注目店 #発酵食品 #目黒

友人の誕生日で利用。三軒茶屋にある老舗のイタリアン。前を通ったことはあったけど、入ったのは初めて。扉を開けるとイタリアです。笑 ぜひ体験していただきたいです。アート作品も多く、オリジナルの世界観が広がっています。お料理もほぼ全てオリジナルのものでしょう。ひとつひとつにこだわりを感じます。一度では理解しきれない、奥深さのあるお店です。パスタに使用しているイタリア産の小麦粉は、日本ではこちらでしか扱っていないブランドのもので、ここにしかないパスタがいただけます。雰囲気はカジュアルですが、お料理は本物。ristoranteなので、記念日や特別な日に、大切な人を連れて行きたいお店です。#イタリアン#リストランテ#生パスタ #パスタ #三軒茶屋

お友達の紹介で訪問。 まだオープンしてからそこまで経っていない乃木坂のフレンチ。シェフもお若い雰囲気ですが、味は抜群です。予約必須のお店です。料理にそえられるお野菜もこだわったおり、初めて聞く珍しいものでした。前菜からデザートまで全ておいしくいただきました。また、ワインはテイスティングさせてくれて、そこから好みのものを選べるようになっており、なんともお客様思いの素晴らしいサービス。ワインに詳しい方でも喜ぶお店だと思います。 #乃木坂 #フレンチ #フランス料理 #新店

金沢東山地区、東茶屋街にひっそりたたずむワインビストロ。外から見ても、素敵な雰囲気なお店であることがうかがえます。メニューはそこまで多くないもののひとつひとつが素敵なので、コースにしてゆっくり楽しむのも良いかと思います。金沢というと、日本酒や和食割烹が多いイメージですが、金沢の野菜や海鮮物を生かしたイタリアンもとっても素敵です。旅の中のひとつにここを知っておくと、きっと良い思い出が増えると思います。 #金沢 #ビストロ #イタリアン #ワイン #ひがし茶屋街

土曜のランチ利用。 週末はランチメニューがないそうで、単品かコースのみ。コースは3500円で5皿。 どれも驚くほど美味しいです！ 年末近くなって、2018年BEST10以内のレストランに出会えてうれしい。 今年の秋にオープンしたばかりでまだ日が浅いので今は穴場かもしれません。ですが今月の雑誌「hanako」のレストラン特集の表紙になっていたお店なので、これからは予約とった方が安全かもしれません。 #イタリアン #新宿 #新宿ランチ

シチリアワインが楽しめる白金高輪から少し歩いた場所にあるイタリア料理店。 ドンチッチョから独立したシェフのお店。味は間違いないです。ワインも珍しいものばかりで、料理に合わせてソムリエと談話しながらいろんなボトルをおすすめしてくれます。少し薄暗い店内で、ちょっと大人な気分で楽しめるお店。全部美味しかったのでまた別のお料理も頼んでみたいです。 #イタリア料理 #シチリア料理 #シチリアワイン #ワイン #果実酒

女友達とのディナーで利用。 お店の雰囲気がよく、見た目にも素敵なお料理なので、デートや友達同士のご飯会におすすめです。食べログで、5000円ほどのコースを予約したのですが、スパークリングワインと食後のドリンクもついていて、かなりお得だったと思います。 いいお店です。 #代官山 #代官山ディナー #女子会

未知の世界へ足を踏み入れました。 扉を開けたらそこは別世界。 こんなインド料理屋さん初めてです。 むしろこんな素敵な雰囲気の飲食店は初めてだったかもしれません。店内の雰囲気が秀逸です。男性には伝わらないかもしれませんが、女性はきっと喜ぶ雰囲気のお店ではと思います。 ちなみに店員さんは全員男性(おそらく皆さんインドの方)なのですが、 この素敵インテリアや装飾を男性の感覚で仕立てたのかなと考えると本当に不思議です。カレーも本格的でおいしいです。ナンも焼きたて、もっちりしていて最高です。 今回はランチ利用で行ったのですが、どうやら紅茶も種類豊富でこだわっているそうなので、次回はカフェ利用したいと思います。 #インドカレー #店内装飾 #インテリア