Hideki Oguma
新宿西口駅
中華料理
酒、器、人、肴
Hideki Oguma
新宿西口駅
中華料理
Hideki Oguma
新宿西口駅
バー
Hideki Oguma
Hideki Oguma
淡路町駅
おでん
同僚(女子)の友人がアルバイトしてるというので、職場の呑兵衛女子どもと行きました。 入り口が少し奥まったところにあるので、なんとなく常連になった気分で暖簾をくぐりました。 すると美女が二人お出迎え。 聞けば同僚友人とお店の大将の娘さん。 家族経営だそーな。 肴も家庭料理的でどれも美味しかった。 イチオシはお客さんの9割が注文するという牛すじネギポン。 スジ煮にポン酢とネギのスピードメニューかと思ったら全く別次元の手間暇掛かった逸品。 トロトロになるまで薄味で下茹で、つーか煮込んだスジ肉を炭火で炙ってポン酢かけて大量のネギをかけたもの。 トロトロなのに周りは若干カリッとしてて焦げの風味も付いていて、なんとも素晴らしい一品。 お客さんの9割が注文もわかります。 ここまで書いて画像無いことに気づいたwww 是非また行きたい!!
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