奥村幸司さんの My best 2019

今日は、知り合いのお店にきました。 氷見の寒ブリ刺身、白子酢、カレイの姿揚げ、うなぎと冬の富山湾の最高の食材頂きました。 腕に磨きをかけた主人が笑顔で提供してくれます。揚げ物は中身ふっくら外はパリパリ 食感の良さも楽しめます。 是非寄ってみて…

東京出張最後のランチ 選んだお店は、五反田駅にほど近い 和牛ハンバーグステーキのミート矢澤。 来てみたかったお店に到着。 お昼どきもあり行列店です。 グループもいましたが、半分の割合では1人の方… 少々待ちましたが10分程度で店内へ お店人気No.1のデミグラスチーズハンバーグを注文。ミニサラダとライスと味噌汁付き。 サイズはレギュラー200g又はラージは300g。 店員さんのアドバイスでラージサイズ注文。 ライスは小中大と選べるとの事で、とりあえず中サイズへ 厨房に近い席では、これから焼かれると思うハンバーグのエアー抜きの音が聞こえる… オープンキッチンも良い感じです。 ハンバーグが来た時は…大きいかったかと思いましたが 脂の匂いがそんなに無く、サラリと食べれました。お肉の割合が多く、 ジューシーでホント美味しかったです。 ごちそうさまでした。

久しく、『だい』に来ました。 お魚が美味しいお店です。 穴子のお刺身は初めて食べました。 コリコリの歯ごたえ、中々新鮮で良かった！ 今年初物のホタルイカー！ これはまあまあ… レンコンの七輪焼きは…ケムケム〜からの サクサク感！最高ー！ ブリ大根は、ブリの骨が硬めで残念 しかし、大根は最高ー！ 美味しく頂きましたー 今年の1番❗️ ごちそさまでした。 ゲンゲ… 白エビのクリームコロッケ！も良いよ 富山の魚達が待ってるお店…是非どうぞ

今日は、横浜市に来ました。 桜木町の野毛におじゃまです。 前回寄らせて頂いた時も、新鮮でプリプリの 牡蠣が忘れられず来たら… 何と90円キャンペーンです。 ついつい追加注文です。(生と蒸し牡蠣) 他には、地ダコぶつ、焼きそら豆、春キャベツ、 レモンまるごとサワー大で美味しく頂きましたー 皆さんも横浜来たら寄ってみてねー

久しぶりに来ました。 70年代.80年代のロック… 生バンドおみせです。大好きなお店。 今日野毛からの4件目 お店はノリノリです。 本日のボーカルはサユリさんです。 料理のクオリティーも良いよー 横浜の夜はココがおススメ ハート&ソール！ ちょっとドラムのコウジが居ない…本日はそれが残念かな…

なんと言ってもホタルイカが食べたく訪問 やはり今回も裏切らない美味！ ホタルイカの刺身、天ぷら、ボイルからし酢味噌 今回も最高です。 その他、イカ焼きとプリのかま焼きも やはり富山の海の幸は美味しいです ホタルイカ食べたいなら是非！

噂に名高い太平寿しに来ました。 お通しのバイ貝から始まり 鯛、サバ、白子ぬグラタン風（暖かいお寿司）、カニ、甘エビ、ガスエビ、ブリ、のど黒、イカ、アナゴ お寿司のコース料理を堪能 銀シャリが少なめだけどしっかりたって ちょうど良い歯ごたえ。 のど黒は口の中で溶けてゆきました。 言葉では言い表せないので是非行ってみて。 お酒もおススメをチョイス。 金沢行ったら是非行ってみて

久々に来ました。 炉端焼きの一一です。魚は新鮮。 刺身は、アオリイカとカワハギ 焼き魚は、秋刀魚とイカ、、、特性豆腐も最高です。 富山に来たら寄ってみてー

今日は、友人と打合せで富山駅前。 「やっとるぞ五條」さんへ 富山湾産の紅ズワイ蟹ー解禁❗️ 美味しいーっ❗️ 水みずしくー濃くあり、みそが又グッド。 その他は、カワハギの肝付き刺身、シメサバの刺身、真ダラの白子ポン酢、おでん… どれも旬の味で最高です。 富山駅前来たら是非寄ってみてねー

東京にやって来たら、やはりこの店。 恵比寿本店の「ジンディンロウ」 黒酢を付けてからレンゲに乗せて…先ずは小籠包スープ。最高です。 レタスのオイスター炒めもフレッシュで美味しいよ！ 今日もご馳走様でした。