Akihiro Satoさんの My best 2023

特上うな重（うなぎ一尾）4,250円、ふなさだ定食4,800円、キリン一番搾り瓶ビール600円、うなぎきも煮550円 大阪福島にて、腹開きのうなぎをいただきました。電話で予約、2階のお座敷に通されました。 うなぎはふっくら、おこげはカリカリ、とっても美味しいです。東京の背開きのうな重とは、食感が違います。個人的には、腹開きのうな重がお気に入りになりました。 お吸い物は、肝吸いか、はまぐりのお吸い物を選べ、肝吸いにしました。 うなぎのきも煮は珍しいので注文しました。お酒がすすむ美味しい珍味です。 店内は明るく落ち着いた雰囲気です。接客も心地よく、また美味しいうなぎをいただきたいです。 #大阪福島 #うな重 #腹開き

奈良ホテルのダイニングルームでの和食の朝食。 白米に代えて茶粥にしました。 お味噌汁 日替りの焼魚、本日は鮭そして玉子焼き 煮物 蒸物 取肴 胡麻豆腐 香の物 上品な味わいの茶粥です。朝食からさまざまなお料理が楽しめました。茶粥とお味噌汁はおかわり自由です。 #奈良ホテル内 #茶粥 #朝食 #和食

カクテル　マントルピース 奈良ホテル創業100周年記念カクテル。ホテル内にある暖炉、マントルピースの温もりをカクテルに表現したものです。 素敵な雰囲気の店内、正にザ•バーです。 奈良ホテルの伝統、温もりを感じるカクテルでした。 #奈良ホテル内 #ザ•バー #マントルピース

岩手県奥州市水沢のお蕎麦屋さん 2度目の限定ランチセット 広田湾産大粒カキ天丼セット1,180円 今回はプラス150円で十割更科もりを大盛に。 小ぶりの丼の中に、プリプリのカキが２つ。柔らかいプリプリのカキ天。天丼とはまた違う贅沢で美味しいどんぶりです。 #岩手県奥州市水沢 #十割更科そば #ランチ #カキ天丼

岩手県奥州市水沢の幸寿司さん。この日は日曜日。たまたまお昼お店の前を通りかかると営業中。聞くと夜も営業するとのことなので、18時予約して伺いました。 まずはおまかせのお造りと、おすすめのあん肝と三陸産真ガキ。お造りは、玉子、マグロ、タイ、タコ、シメサバ、ホッキ貝他。舌にピタッとくるのは新鮮で活きが良い標です。真ガキは食べやすいように三等分に。本音は一気に全ての旨味を口に流し込みたかったです。 続いてのおすすめは、あんこうの唐揚げ、牛舌の煮込み、茶碗蒸し、ミンククジラうねす。ふっくらプリプリのあんこう、牛っと旨みを閉じ込めた牛舌煮込み、具材タップリアツアツの茶碗蒸し、赤身と脂身のバランスが良く、柚子胡椒がさらに美味しくするうねす、と美味しさ盛りだくさん。 日本酒で気になったのは、辛口は青森の亀吉、甘口は地元岩手前沢の仙臺紅屋長九郎。特に長九郎はまろやかで口当たりが良く、ファンになりました。　　 〆は、久しぶりに食べるちらし寿司上。綺麗な彩りが〆ですが食欲をそそります。 　 #岩手県奥州市水沢 #お寿司

太閤コース9,000円 400年続くわらじやさんの、鰻料理である、うぞうすい、うなべ、鰻の白焼きをコースで堪能しました。 15時半過ぎ、予約なしで訪問。2階の座敷に通されました。 いつでも鰻は自力で料理の主役級になっているもの、と思っていましたが、うぞうすい、うなべは他の食材の力を借りて主役となっている料理ではないかな、と思いました。 テーブルにあった原了郭の粉山椒をかけると、さらにワンランク上の美味しさとなりました。粉山椒ってすごい、という印象です。 #京都 #鰻 #うぞうすい #うなべ #400年

北九州市小倉　一年ぶりの再訪です。14時、少し遅めのランチタイムに伺いましたが、タイミング良く一階のカウンター席が空いていました。 今回もおすすめメニューのラーメンセット2,200円。値段は変わらず。ラーメン、焼めし、シューマイ二個付。 中華料理らしい、上品な濃いめの醤油ラーメンと上品なしっかり味の焼めしは健在でした。シューマイは今回蒸しすぎかも？柔らかすぎました。 しかし、正月三日、ひっきりなしにお客さんが入ってくる地元の人気店。おすすめ3品を美味しくいただきました。 #北九州 #小倉 #中華料理 #松本清張さんが愛したお店

要予約。ペアでディナーコースを注文しました。 前菜と主菜をメニューから選び、追加でデザートとドリンクを選びました。 前菜、パテドカンパーニュ　お肉のテリーヌ、魚介類のサラダ　ライムと粒マスタード風味（自家製スモークサーモン、炙り帆立貝、タコ、イクラ） 主菜　真鱈白子のムニエル焦がしバターソース、牛ハラミのステーキと牛肩ロース肉の煮込み デザート　サヴァラン、カスタードプリン とにかくリーズナブルでボリュームたっぷりな料理です。見た目も味も言うことなし。丁寧で美味しい料理にいつも大満足です。 13,310円

2023年最後のランチも、ひるあんどんさんの年越しそば。天せいろ1600円、大盛り350円、ビール600円 天ぷらは、海老、長芋、金時にんじん、ブロッコリー。もう年末ですね。 締まったお蕎麦は喉越しよろしく、とても美味しいです。 #板橋区 #下板橋 #お蕎麦 #年越しそば

大人気丼の三代目、いくら、卵黄、山盛蒸しうにの丼1400円をメインに、生ガキ、稚鮎の天ぷら、にぎりをいただきました。 リーズナブルで美味しく、居心地の良い店内も気に入ってます。高幡不動でお店に迷ったら、このお店をオススメします。 #高幡不動 #お鮨