鈴木佑輔
日本橋(東京)駅
カフェ
同じ楽器やってる5人でお邪魔させていただきました!! ソファー席で優雅なひととき、ありがとうございます(^^) ソムリエの資格をもつ店長様おすすめのワインをセレクトしていただき、気付いたら5人でボトル5本も空けてました…恐るべし拘りのワイン… ワインの味もさることながら、お食事もとても美味しい!! 今年ブームなのかな?厚岸の生牡蠣をバルサミコジュレで頂き、白ワインとの素敵なマリアージュを楽しめたのを初め、お店の代表メニューの肉盛りは言うまでもなくおいしかったです!! 気付けば肉も魚もスイスイなくなり、〆は秋刀魚のパスタ! 家で作ると絶対生臭さが出てしまうので、どんな味なんだろうとワクワクしてましたが、本当に美味しかった… 脂の乗ったさんまをパスタの余熱で火を入れ、もちろんアルデンテのパスタに、最高の乳化具合のソース。 最後までソースとパスタが絡み合って至福の一時でした。〆までマリアージュ。笑 ワインの奥深さに感銘を受け、ワインとマリアージュに翻弄された素敵な一時でした。再訪決定!!