Toshitaka Kitahama
阿佐ヶ谷駅
居酒屋
転勤前にプチ送別会を兼ね、同僚と中央線沿線名店巡りで出会いました。 店の前から美味しそうな肉の焼いている香りが思いっきり手招きしていました。丁度満席だったので、お店の方からナッツの差し入れを頂き、焼き場の前で生ビールを飲みながら待っていました。 特製のタレに漬け込んだお肉を焼いた時に立つ香りは胃袋をこれでもかと刺激してくれました。 店に入ったらすぐに肉を注文です。特製タレ漬けと塩焼きのお肉をそれぞれハーフで頂きました。焼けるまでの間は鶏肉のタタキと珍しいクラフトビールに舌鼓を打って待っていました。もちろんサラダやカプレーゼも忘れず注文です。 鶏肉のタタキは肉が甘くて、爽やかなクラフトビールと最高のマッチング!サラダは野菜のうまさが引き立つ仕上げ。 そしてメインの肉キター! タレ漬け肉とクラフトビールのスタウトとのペアリングにやられました。肉の旨味、タレの程よい甘さ、スタウトビアの濃厚さとチョコを思わせる香ばしい香り。二人でペロッと食べてしまいました。 また行きたいと思って感動しまくりの夜でした。