Katsuyoshi Hasegawaさんの My best 2017

今月も倉敷出張２日目の夕食はここ。五感で季節を堪能できる数少ない料亭です。今夜は実りの秋にあって晩秋に相応しく、柿や栗等を背景にした前菜や、珍しいこちの刺身、貝柱ときのこのほほば味噌やき、みいのかき揚げ等々を美味しく頂きました。赤兎馬のお湯割りは小生好みの塩梅、その前に飲むビールは柳田国雄の遠野物語のラベルが貼られた一番絞り。薫りが良くて、美味しかったです。 〆は旬のわたりがにの炊き込みご飯。香りも味も最高でした。海の幸山の幸の豊富な倉敷。いいですね。 #和を五感で味わえる料亭

今月も出張一日めはここ。部屋の襖が葦戸に変わっていました。❗ 日本人の自然との付き合い方が今に受け継がれていて、風情を感じます。お通しの飾りに添えられたホオヅキの中には小桃が。美味しいニンジンが金魚の形に、大きな蓮の葉にご当地の海の幸が美しく捌かれていたりと、和の心万彩の料理の数々に話も弾みました。う～ん、お腹も心も満杯❗❗ #和の風情を感じる隠れ家

パンのお店の激戦区神戸にあって、このお店を知らない人はパンの通とは言えないお店の一つです。今日もレジを待つ人で長い列ができていました。 和系、フランス系、ドイツ系のジャンルで言えば、どちらかというとフランス系のパン屋さん。種類も豊富で行く度に新種が増えていて、入る前に買う予定にしていたパンを忘れそうになります。因みに今流行りの塩パンは一個120円なり。 #フランス系パン屋さん

真冬に暖かいものが食べたくなり、うん？？冷麺屋さんで味噌煮込みうどん？と思いながら初めて入って食べたのが5年前のこと。 それ以来、毎冬になると友人や家族で食べに来ています。今日は倉敷からわざわざ我が家に訪ねて来てくれた友人たちと家族とで食べに出かけました。 土鍋にグツグツ煮立ったうどんとカクテキ、水キムチ、ご飯の定食とうどんの単品とがあり、具は豚肉、牛肉、牡蠣、ミックスから選べます。今日は牛肉の定食にしましたが、こしのある太麺に程よく味噌が染み込み、ふーふーあふあふしながらたべました。うーん！こころもからだも芯から温まりました。食べ終わる頃を見計らい、温かいそばつゆが出てきて、香りも芳ばしくて、口のなかもさっぱり。ご馳走さまでした。因みに牛肉味噌煮込みうどん定食は1000円、単品は880円でした。 次回はお隣の席の常連さんらしき人たちが注文していたピビンパやクッパを食べに来たいなと思いました。だって680円で食べられるなんてあり得ないですよね。#味噌煮込みうどんの通の店 #本格朝鮮料理が格安で食べられる店

太秦映画村にこどもたちと遊びに行き、その日はこのホテルで一泊。夕食は京会席料理でした。季節の食材を生かした料理の数々にこどもたちもカミさんも大満足。子持ち鮎の塩焼きや土瓶蒸し、ぶり大根の美味しいこと。魚の苦手な次男坊も美味しいって食べてました。❗ 部屋に戻り、明日の嵯峨野散策の予定を立てたり、太秦映画村での尽きない話をしていて、小腹がすいた頃に、ロビーでちょいうどんを食べさせてもらえるというので、眠っているカミさんを残し、息子たちと出掛けました。板場さん二人が本格的なうどんを作ってくれて、こどもたちも大満足でした。スタッフさんたちもみんな感じが良く、こころもからだも満腹。 ご馳走さまでした。最後の写真は朝食の一部です。#とっておきのお店キャンペーン #こころもからだも満腹

明石に広東料理のお店があるっていうのを今夜初めて知りました。とあるイベントのパネリストとして参加し、その後の懇親会の会場がこのお店でした。いやー、出される料理の本格的なこと。そのわりに価格が安い。とにかくどの料理も本格的な広東料理なのに、あまりにも安いんです。 もっと多くの人たちに知って欲しいお店です。

神戸界隈のお祭りで知らない人はもぐりと言われるぐらい人気の露店商加島。とにかく加島の玉子カステラの露店の前には、長蛇の列ができ、買うのも一苦労。それが並ばないで買えてしまうなんて、何十倍も得した気分に浸れます。しかも、焼き損ねたB級品が食べ放題。長田神社にお詣りしたついでに立ち寄るもよし、玉子カステラを買ってからお詣りするもよし。とにかく常設店があるのは嬉しい。

今日久しぶりに地方の友人にホルモンミックスとカルビを送ってもらうために行きました。ホルモン大好きの友人が、このお店のホルモンが一番美味しいと言い、わざわざ旅費を使って買いにくるぐらい本当に美味しいのです。 驚いたのは7月7日に焼き肉屋ハッピーホルモンを隣に開店していたこと。17時から21時までで日祝日は定休日だそうです。近々絶対行きたい❗きっとハッピーになれます。

夏くらいから急にお昼時の暖簾がかからなくなり、いつ行っても開いていなかったので、同僚と心配していたのですが、今日は前を通りかかると暖簾が出ていたので、早速店内に。 女将さんが目敏く見つけてくれて、いつもの部屋に通してくれました。暫くお昼やってなかったですねと尋ねると、女将さんが足を骨折して手術し、入院していたため、お昼を開けられなかったとのこと。で、今日のお昼は女将さんお薦めの旬の蟹の天ぷら定食に。いやぁ、ぷりぷりの身がつまった太い蟹の足に、季節の野菜、更に明石のタコの天ぷら、それに茶碗蒸し、酢の物の小鉢がついてたったの1296円は安い❗❗です。他の定食も明石タコの唐揚げ定食1036円や刺身定食1080円と、とにかく新鮮で上品な料理が手頃な値段で食べることができます。 女将さん、手術後なので無理しないようにね。 #明石海峡旨い景色

職場のあるビルの一階にある焼き肉屋さん。残業しているときに、良い匂いがしてきて、腹減ったぁと思いながら仕事をしています。 最近ランチを始めたので、職場の同僚と一緒に今日初めて行きました。石焼きピビンバ 定食、ミニスープ、ミニサラダ付きを食べたのですが、スープもサラダもミニではなく、たっぷりめ。しかもピビンパも具だくさんで美味しかった。同僚はこりこりタンの味噌炒め定食、クッパ定食を食べていましたか、夫々素材が活かされた味付けで、美味しかったと言ってました。タンの味噌炒め、まるでタンシチューのような味でした。で、ご飯は大、中、小から選べます。因みに大にしましたが、結構量があり、中でも良かったかなと思いました。ランチの料金は石焼きピビンパ1050円、タン1080円、クッパ860円でした。いずれも税込