Uematsu Yuuji

Uematsu Yuujiさんの My best 2015

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1

麺屋 菜々兵衛

店舗情報

北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

今回は名古屋コーチンの塩を頂きました。 夕方だったからかスムーズに座れてラッキーでした。 やはり美味い!あっさり上品な塩ラーメン。 次はつけ麺かとんこつ醤油か…どっちも美味いんでしょうね。 ちなみに前回の鶏白湯の塩の方が私は好みです。

2

中華そば カリフォルニア

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北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

煮干しラーメン頂きました。美味いです! 最初は少し塩っぱいかな〜と思ったんですが煮干しの出汁が濃い方が好きな人にはお勧めです。 ワンタンの白と黒もお勧めみたいですが、透き通った煮干しは札幌の中でもエース級の美味しさだと思います。 個人の好みですが濃い出汁好きな私は煮干し系暫定1位です。写真は煮干しラーメン500円と味玉100円で計600円!安い!もちろん煮卵も美味しいです。

3

ほっぺ家

店舗情報

北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

美味い!美味いです。 札幌らーめんの中でトップクラス。 醤油も味噌もおすすめです。

4

麺屋 彩未

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北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

札幌ラーメンの味噌部門は第一位です。確かに並ぶほど美味しいです。しかし尋常では無い列です。でもやはり美味しいです。

5

つけめん Shin.

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北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

つけ麺美味いです! つゆは豚骨醤油魚粉系です。 麺が200gか300gか選びますが300gで男性でも食べ応え十分。

6

麺eiji 平岸ベース

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北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

すこぶる評判の良い麺eiji平岸ベースさん。 魚介豚骨醤油を頂きました。 スープは私が魚介豚骨醤油が大好物なのでとても美味しく頂きましたが…驚きは麺自体が凄く美味しい!麺自体が美味しいと感じたのが初めてで…驚きました。自家製ですかねー?美味しいですね。魚介豚骨醤油のジュレもアイデアたっぷりで美味しく頂きました。

7

麺や 葉月

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北海道

ラーメン

Uematsu Yuuji

札幌ラーメンとはちょっと違う『タンチャンメン』タンメンの様なチャンポンの様なと書いていますがその通り(笑)。 何というか大量な野菜の甘みが優しい味になってます。 味噌とか醤油とか無いですが辛いタンチャンメンがあります。 量も野菜が劇的に多くかなりのボリュームです。 男子でも一人前では多く、ハーフサイズが丁度良いですね。 麺は中太ストレートです。 味?もちろん美味い!おすすめですね。

8

板そば なみ喜

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北海道

そば(蕎麦)

Uematsu Yuuji

篠路と北24条の2店舗あり、美味しい蕎麦屋さんです。 人気のとり天蕎麦は蕎麦のボリュームととり天のボリュームで男性でも腹一杯になります。 蕎麦は田舎で太めの麺。美味いです。

9

食事処きかく

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北海道

寿司

Uematsu Yuuji

新川通り沿いにある大きな紺色の看板のお店です。 寿司を中心に蕎麦も美味しいお店です。 ランチメニューで870円で海鮮丼、まぐろ漬け丼、蕎麦ランチ、天丼、ザンギ丼があり1080円で大将おすすめ10貫握りなどがあります。 特にマグロは本鮪を使っているので赤身でも柔らかく美味しいですね。 海鮮丼のネタも締め鯖の脂の乗りも良く、サーモン、イクラ、海老、白身、鮪の構成ですが酢飯なので名前は海鮮丼ですが生ちらしになるのかな?とても美味しいですよ。 おすすめ握りも美味しく1000円で食べる内容ではありません。他店の2000円以上の質と量です。 美味しさの秘訣は酢飯が美味いからだと思います。 米が美味さを引き出しているのではないでしょうか? 付け合わせに汁ものが100円で『エビ汁』『潮汁』があり、双方良い出汁が出ています。 蕎麦は更科系ですがかなり圧を掛けて十割らしいですがツルツルで美味しいです。 ランチは男性はコーヒー、女性はデザートが付きますが特に杏仁豆腐が美味しいです。

10

てっちゃん

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北海道

居酒屋

Uematsu Yuuji

前評判通り量が多い!二人で刺身盛りは一人前頼みましたが正解。新鮮な山盛り刺身は美味いが正体不明が多数(笑)他にもモツ煮、ちょっと焼き鳥、餃子、ポテサラを堪能…餃子が美味い!焼き鳥は地鶏風の串なし炭火焼きで美味い!ただポテサラの量がかなり多い!そして店が狭い!男二人で腹一杯でした。