T.EGAWAさんの My best 2021

知人のお祝いでコチラに。ホスピタリティの素晴らしい居心地の良いレストランです。気がつくと4時間でした。 もちろん料理も素晴らしいです。

えり焼きから始まり、ピクピク動く心臓、白焼き、蒲焼きまでのフルコース。 日本酒もスッキリ系から旨みたっぷりなものまで素晴らしいラインナップです。 噂に違わぬ池袋の名店、お見事でした。

今、京都で最もと言っていいほど予約の取れないお店に他力本願で… 噂に違わぬ料理の数々に大満足でした。

久しぶりに新幹線を飛ばして… やっぱり美味しいですね〜 説明不要、五感で楽しめる料理はさすがです✨✨

夜のコースでお願いしました。上質の食材と緩急のある料理に大満足です。 緊急事態宣言下でのノンアルワインだけが残念でした。

やはりここが日本最高峰のフレンチレストランと再認識しました。 料理、ワイン、サービスとどれをとっても最高レベルですね。

万俵家の一員気分で… 看板料理の伊勢海老のアメリカンソースと黒アワビのステーキ ヴァンブランソースは、これぞまさに華麗なる一族の世界です。肉厚でモッチり、しっとりした鮑の食感に磯の香りがする肝のソースはココでしか味わえない超絶品料理でした。

絶対に行きたかったお寿司屋さん。ついに神が微笑みました。 鮪、鮑、海老、イカ、甘鯛、ばい貝、煮蛤、アラ、穴子、鰻、雲丹、コハダ、ネギトロ(有明海の特選海苔） 神から手渡しされるお寿司は口に入れた瞬間に渾然一体となって最高の料理として昇華されます。 どれも神がかってますね。人間国宝　西の王者のお寿司が食べられてホント大満足です。

明治期に建てられた元洋裁学校の建物をリノベーションしたレストランで、最高のコンテンポラリーフレンチが楽しめました。 メニューはイラストで、それを眺めながら想像を膨らませて待つという演出もワクワクしていいですね。前菜からデザートまでどれも見た目だけではなく、地元食材を中心に取り入れられた素晴らしい料理に大満足でした、

世界のNARISAWAの里山キュイジーヌに大満足 ♪ アルバ産フレッシュトリュフも最高でした✨