伊東孝知

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伊東孝知 (いとう たかし) 生年月日:1968年戊申(つちのえさる) 五黄土星 5月戊午(つちのえうま) 八白土星 14日甲申(きのえさる) 六白金星 牡牛座 O型 出身地: 長野県諏訪市 <略歴> 1987年 長野県立諏訪清陵高等学校を卒業。 卒業を機に生まれ故郷を離れて上京。 同年 中央

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吉祥寺駅

ラーメン

昨年末に初めて訪れて、一ヶ月で再訪。 今日はタンメン。 優しくてあったか〜

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40年くらい前から地元で愛されてるコザドライブインレストランでランチ。 ドライブインレストランは幹線道路沿いに駐車場を完備した飲食店のことで、ここは高台にあって中城湾を一望できる場所。 レストランという名称なのにメニューには沖縄そばも(笑) 私はまだ食べたことなかったミーバイのバター焼き定食を食べました(^^)

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三枚肉の味付けが甘口なため、その味がスープに滲み出てしまって、スープが少し甘めなのは好みが分かれるところだけど、木灰が練り込まれたもちもちしてる太麺にカツオだしが利いたやさしい味のスープと絡んでまーさん。