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唯一の趣味が食べること、飲むこと。 皆様の投稿に癒され幸せを頂いています 見る専門。1人呑み 野菜と魚が特に好き。 ワインとコーヒーも。 コスパと人が良いところが好き。 最近行った店から気まぐれ投稿スタート。書いたり書かんかったり。 時差かなりあります(サボる&時差曖昧&ゆるいメモ)(詳細は皆様の前で恥ず

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西岐阜駅

日本料理

栄2号店の我逢人さんへ。 根室しらこおひたしゆず(くっ、うますぎる やわらかに 冷凍したたこで細胞壊して 富良野すじこからとりたてのいくら センポウシ 牡蠣(飛び上がるほど美味い 益城町 牡丹海老 北海道余市ぽんずあんきもそーすふぐひも 残りは鳴門のワカメ(死ぬほど美味い 渡蟹 酒盗漬け 紅瞳 ノドグロ焼 福井松茸 お吸い物 すし(温度管理のためにマグロ〜から外に出してました 福岡まだい いずみのこだい かすご 長崎 ぶりづけ ごふん こはだ マグロ三兄弟(赤身 中トロ 大トロ くるまえび うに はまな 北海道 こんとびのり ばふんうに(この海苔アオサが練り込まれててめちゃくちゃ美味しい あなご 干瓢巻き スフレ卵焼き 鮪に合わせてシャリを作っている 我邦人さん マグロ大好きなわたし悶絶 赤身が一番あってました シャリがないと成り立たない赤身。レベル 逆に真鯛とか、ギリギリのレベル。 いかに鮪に本気か。 個室貸切 栄で修行した川崎さんの個性が出ていて 満足でした お人柄もとっても良かった なんでも答えてくれます。 (大食い的にはたりない 画像載せれず、、

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すすきの駅

寿司

#滞在時間30分 #フライト時間の都合で駆け込み #入店時から漬けて頂いた #漬け鮪の濃厚ねっとりな舌触りと鮪の味 #大トロなのにサラッとした脂と溶けるような温度 #炙り穴子とシャキッと胡瓜香ばしい海苔に生姜が合う #蟹のほぐしみ味噌和え #突き出しの茄子の煮浸しのじゅーしーなこと!! にこにこやや毒舌の元海味の弟子 かわのさんのすし おつまみ 漬け鮪が大好き過ぎてダッシュでほうてん!! 短時間ばたばたでも 嫌な顔せず沢山お話ししてくれて 奥さんの包み込むような優しい対応も神すぎる 北海道行ったら絶対に行くお店です ※3月の時点でワクチン2回打っています ※感染症対策にゴーグルとマスクしてます ※一応医療機関勤務

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レストラン フウ

店舗情報

乃木坂駅

フランス料理

#restaurant #FEU #パワースポット #来月 #閉店 #信じられません #今回のお料理も秀逸 #カウンター #特別に #好きなもの #沢山出してもらう #スタイル #かつを炙ってスモークタルタル #子羊と豚のパテを豚足ジュレで固めたものはさんで #ソース #粒マスタード豚足ジュレ #マッシュルームソース #単品で食べるとスモークされたかつをと動物性のパテがナイス #ソースうますぎた #前菜 #夏の風運んでくる #枝豆とミントのポタージュ #クレソンさん #鼻に抜けるミントと枝豆の軽やかな歯触りアクセント #クレソンさんが草原駆け抜けて #もう!夏よ! #マカロン #スペインオリーブのマカロン #中のソースももっちりオリーブ #今日は夏がテーマなのね #前菜でガッツリストーリー作り上げて #食欲かき立てられた #竹炭バターブリオッシュ #こいつやばいよ #ふわっふわ #噛むごとに #炭の香り #バター豊潤 #和モダンなパン #素晴らしいセンス #あおりいかとツブ貝歯触り楽しい #オリーブのしゅわしゅわ #白ワインと思いきや #中の玉ねぎのソースガッツリしてて #両方楽しめる #オレンジワインかな? #最高にセンス抜群 #グリッシーニ30本 #チーズは全部#ナッツ姫だから #サチャインナッツくれた #ソムリエ #大好きなのよ笑 #センス抜群で #向上心しかない #ふぅ大好き #投稿 #見て頂いた方 #訪れてみて下さい #コスパ抜群 #子羊 #見てわかる #美味しさ #火入れ抜群 #来月 #王道 #ロッシーニ #でます #5月はノンアル #ペアリング #味わいたい

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きた福 銀座店

店舗情報

銀座駅

かに料理

#銀座きた福 #グルメ会 #蟹の時期ではない #タラバと筍のコース (旬なものが食べたかった)(友人はウニ希望だった) #筍 #とうもろこしの髭の様な香ばしいかおり #ほっくほく #アク取り出来ない筍直焼き #いい具合の #苦味 #邪道だが #マヨ #欲しくなった #あまあ〜い #しゃきっ #ほくっ #ほくほく #蟹でかい #生きたまま捌かれました。 #アーメン #蟹さんは痛覚がないらしい #長ーい脚を #刺身 #ミディアム #ヴェルダン #焼き #茹で #それぞれで味わう #至極の蟹ターン #刺身は #冷水に付けると蟹の中の水分が飛んで 写真のように花が咲くらしい。 #初めての歯触りで衝撃を受けました #ゔぉるんゔぉるん #歯を押し返してくる #ぬるっとはしてない #骨にしっかり癒着している #蟹の身 #歯で刮げ落とせない #よくしまってると感じた #一番衝撃はミディアム #中身がレア #外は蟹の香り強くなってて少し食べ応えある感じ #だがゔぉるんゔぉるん (語彙力) #しかし一番うまいのはやはり焼き。 #満場一致 #舌がお子ちゃま。 #その中でもフンドシが蟹の味が濃くって味噌も相まってうんまい。 #心臓は臓器感ちゃんとありました #蟹の脚や身に味噌が散らばっているのは何故か?#少し火を入れると味噌が蟹全体に飛び散るらしい #長年の謎が解明されました #最後の締めご飯筍 #今が旬 #浅漬け #エリンギ醤油やき #松坂牛時雨煮 #いくら #赤味噌 #蟹のほぐしみ ご飯参杯。友人筍など食べきれず私が頂きました。 #筍ご飯お土産 #最後のデザートまでちゃんと食べれた #デザートうますぎ #ずんだ茶豆の最中 #生メロン饅頭 飲み物。 #ロココ #クリュッグキュヴェボトル #会計 #ぶっ飛び #蟹の時期だったらもっと美味しいんだろうなあ、、 #あと自分のコンディション最悪でした #蟹職人によって楽しさが変わりそう! なのでほし2つ #一生に一度のの食べ方!!

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excellent

鮨割烹鶴鮨

店舗情報

豊水すすきの駅

寿司

#紫 #赤ウニ #美味しすぎて #何回もリピート #貝類 #甲殻類 #ウニ #北海道は #これにつきる #まあまあ食べてのんで #3人で #4くらい #コスパ良くない? #とにかくウニ #実は #モロコシ #うますぎた #素材 #選定の目が #秀逸 投稿が毎回昔のものだから曖昧