Syotarou Yamazakiさんの My best 2019

週1回は通ってます。 人形町と水天宮前の間にある、 日本酒の立ち飲みバー。 日本酒は週替わりで仕入れが変わり、 何回行っても飽きないです。 日替わり女将さん達もむちゃくちゃ素敵で、 会話だけで日本酒がすすむすすむ。 店内は狭いですが、 その分みんなの距離が近く、 1人で飲みに行っても常連さん方が暖かく迎えてくれます。 ぼくはここでビール党から日本酒党に変わってしまいました。 #日本酒にこだわり #1人でくつろげる #ご飯も美味しい

渋谷の喧騒から少し離れた、裏通りにあるお店。 うにおにぎりの写真を見てからというもの、 食べたくて食べたくて食べたくて。 ●今回頼んだ品々 ・煮卵うにいくら乗せ →プリン体を気にしない人は注文必須。 まずうにの甘さに驚き、いくらの程よい塩加減で味を引き締め、最後に黄身の濃厚さで全てを包み込んでくれる。至福のときでした。 ・刺身盛り合わせ(写真忘れてしまいました。。) →なんと、なんと、鮑があったんです。どれも美味しかったんですが、鮑の肝が絶妙でした。 ・穴子の白焼き →言うことなし！香ばしさ◯ふっくら感◯ 穴子好きにとっては文句なしの一品！わさび多めが個人的に好き。 ・もずく酢 →ここのもずく酢が人生で1番かもしれない。酢がきつ過ぎず、箸休めに最適。 ・うにおにぎり →目的の品。ビジュアルに負けない、雲丹の濃厚さ！おにぎりの醤油加減もちょうど良く、おにぎり自体が美味しい。 次は日本酒飲みたいね。 #うにの甘さ #スタッフさんの優しさ #料理に夢中でお酒をあまり飲めなかった #裏路地の名店 #次はふぐの白子を食べたい

土曜の18時半に予約して伺いましたが、 19時過ぎにはカウンターも含め満席。 今回は4人でしたが、テーブル席は全て4人席用だったので、 2人だとカウンターになるかも？ まず前菜が美味しい。 いや、 前菜がとにかく美味しい。 今回で特に感動したのは、 カツオのたたき麻辣ソース すじこクリームチーズ 前者は麻辣ソースが本当に美味しい。 後者はクリームチーズの濃厚さにすじこが負けない塩気。だけどしつこくなく、ワインと一緒に楽しみたかった。。 前菜は8種類を少しずつ食べられて、 アレルギーなど食べられないものは抜いてくれる配慮。 店員さんの説明も丁寧で、 お店のウッディーな雰囲気もあって、 創作中華で油っぽさもなく、 ワインが非常に合う中華でした。 #創作中華 #前菜が美味しい店はハズレなし #ワインが飲める

平日昼のビールはフリーランスの特権ですね！ シンガポールのチキンライスの味が恋しくなり、たまたま恵比寿に用があってお店を探したら、素敵なこちらを発見。 うだるような暑さのため、タイガービールを間髪入れず注文。 ランチはセットがお得感があったので、カオマンガイとラクサのセット。 カオマンガイ目当てで来店したのに、このラクサに射抜かれました。。 スープも麺もとにかく美味！ ●今回頼んだ品々 ・カオマンガイ →鶏肉は柔らかく、3種類のタレも素晴らしく美味しい。夏は生姜ダレが好みです。 ・ラクサ →今回の衝撃度マックス。スープは辛過ぎず、ココナッツミルクの加減が絶妙。香りもよく、細麺が本当に合う！ この夏リピート決定です。 #ラクサ最高