Fumitaka  Abe

Fumitaka Abeさんの My best 2022

シェアする

  • facebook
1

滋賀県

フランス料理

Fumitaka  Abe

ディナーで利用、然コースで予約しました。 外観、店内、器も和のテイストで洒落ているけど落ち着いた雰囲気があります。 ・前菜  鯵のたたき(ドライトマトソース、三つ葉のアシェット)  自家製鶏肉のパテ(レモンコンディメント、レッドシードレス) ・自家製カンパーニュ(パン、オリーブオイル有) ・スープ 人参のポタージュスープと浜名湖エレガントのコンポート ・パスタ 海老とルーコラと豆のトマトソース キオッチョレ ・魚料理 鱧とズッキーニ・ローストトマト・古代米の朴葉包み蒸し ・肉料理 ラム肉のグリル 摘果ももと玉ねぎのソテー ルーコラ粒マスタード レモンソース ・デザート ・紅茶 ・小菓子 ともかく全てが美味しい、料理も器も見ていて楽しい。 お店のご主人もとても暖かい感じの方でした。