Y.suzukiさんの My best 2023

【月1の限定ランチ懐石！目も舌も大満足】 通常もランチ営業はしておりますが、予約不可で定食形式。月に一回だけ、予約限定のランチ懐石をやっているとのことで、早速予約してみました！ 運良く予約開始後すぐに電話できたので、ギリギリ滑り込みセーフ。 からし、ワサビ、柚子が苦手ですが、やっぱり『ちゃんとしたもの』は苦手なものでも美味しい・・・。 椿山荘の錦水の料理長さんが独立したとのこと。一回だけお祝いの席で行ったことがあるきり、椿山荘の中でもお高めのお店なのでなかなか行けず。5500円でその味が楽しめるのは贅沢すぎます♪ 春らしいメニューもおおく、前菜は甘酒のジュレが入った金柑、お椀には焼いたゆずの中にアオサ、牡蠣、百合根、銀杏。柑橘系は苦手なのですが、特に焼いた柚子の香りがめちゃくちゃ良い香りだなぁと感じました。茶碗蒸し自体にも柑橘の香りと酸味がついており、さっぱりして好きです。 お刺身はマグロがすっごい美味しかった。赤身と中トロの間という感じ。 個人的に一番好みだったのは、えび芋饅頭！ 周りは柿ピーらしい。ザクザクもちもち、お芋の饅頭はお砂糖が入っているのかと思うくらい甘くて、木耳や松の実、豚肉がいいアクセントになってます。このお椀、本当に美味しかった〜・・・。 才巻（さいまき）海老は殻ごと全部食べられます。車海老は25cm以上のものを指すらしく、それ未満が才巻海老というんだって。 鯛のカブト煮半身。美味しかったけど、三重の渡鹿野島で食べた、骨まで食べれるカブト煮の方が好きかな。 最後は宝石ご飯！さつまいも、紫芋、人参、お麩、むかご、百合根に鶏そぼろ。甘い炊き込みご飯という感じです。個人的には止め碗の白味噌の味噌汁が衝撃的に美味しかった。全然塩辛くなくて、甘酒みたいな甘さがありつつ、主張もそんなに強くない。不思議。 浅漬け、奈良漬も美味しかった。 最後はプリンとイチゴ、甘く煮た黒豆。 最後までほんとーに美味しかった！！ また行きたい♪♪

【旅館、温泉、景色、ご飯すべてが揃ってる】 旅館は1棟ごとで超リッチ。客室露天は小さめですが、泉質は好みです。 本館の温泉も入れるのですが、こちらの混浴のお風呂に絶対に入ってください！！（詳細は書きません、お楽しみに）（混浴ゾーン前に専用の着衣がありますので裸じゃないです） こちらの温泉ではチョウザメを養殖しており、部屋の前に造成された堀にはチョウザメが泳いでいます。 さてさて、朝晩のご飯は食事棟ですが個室です。 晩御飯は、まず梅酒と山葡萄酒のカクテル。 前菜は６品。★飛騨牛ローストビーフ（甘い脂でジューシー！！）、牛しぐれ煮手毬ずし、湯葉山椒、チョウザメの珍味（卵と刺身）、葉山葵醤油漬け 川魚（マス）やチョウザメの舟盛り 豆腐（ところてんみたいにしてお出汁と食べます）、野菜スティック 湯けむり美人のお吸い物（ふわふわの卵豆腐が美味！） ★飛騨牛ステーキ（ジュワッととろけますが、ヒトカケで十分・・・） ★天ぷら（おくら、茄子、パプリカ、えごま。特に美味しかったのは無花果と、あられの衣の海老） ★飛騨牛しゃぶしゃぶ（柔らかすぎる。しゃぶしゃぶなのにとても脂が乗ってて、大きいおにくが8枚くらいあった！！勿体無いので必死で食べ切った笑） 自家製奥飛騨キャビア茶漬け 野菜漬け ★デザート盛り合わせ（お腹いっぱいだったので、部屋に持って行ってもらい、ゆっくり食べました。いちごのケーキ、プリン、黒豆のジュレ、メロン、栗のアイスの豪華盛り合わせ！） お土産においなりさん（次の日のお昼ご飯にしました） 次の日は早起きして、6時半に近くの福地温泉まで歩いて行きました。 朝市に行き、野菜や米、山椒塩など買いに行きました〜。散策するだけでも楽しいです。今度はこっちの温泉郷も泊まってみたいな。 朝ごはんは牛肉系は肉味噌焼きくらい。夜のすごい量をちょっとでも朝に持ってきてもらえ・・・ても食べられないくらいもたれてた笑 西京焼きと、あとはあっさり目の小鉢が大量にあって、嬉しいラインナップ。 福地温泉、奥飛騨温泉郷では1番高い価格帯のお宿ということもあり、ホスピタリティー最高でした！

【高いけどそれを上回る味！！絶対行って】 駅近の回転寿司屋さんに行った後、EPARKで店頭予約、閉店10分前に滑り込みセーフ。 すぐよぶとのことで、少しだけお店の前で待っていたのですが、その間も予約締め切りということで、かなりの人がお断りされていました。ラッキーです！ ギリギリの来店でご迷惑をおかけしましたが、店員さんに非常に丁寧に対応していただきました。 駅近のお店と比べて、白エビやノドグロなどの価格帯は一皿200円ほど高いですが、めっっっつちゃおいしいーーーー！！ 甘いだけじゃなくてちゃんとお魚や海老の濃厚な旨味があるよ・・・。 LINEの友だち登録で一皿無料でした、まぐろ（部位忘れた、写真3枚目）のお寿司でしたが、やはりちゃんとお金払ったお寿司の方がお勧め笑。 茶碗蒸しも具沢山です。 甘酢生姜も、昆布が入ってるせいかとても風味が良くて気に入り、買って帰りました。 個人的には、駅近のお店である程度お腹を膨らませてからの来店がお財布に優しいと思います笑 ケータイ予約もできるので、富山駅に来た時は絶対行ってほしい！

【高松旅行⑥引田　最高の宿とご飯！ゆったりと流れる時間を満喫】 引田駅から共同タクシー（タクシー乗り場に電話番号が記載された立て看板あり。すぐ来ますが予約もOK）で10分くらいで到着。 近くにはワーサン亭という釣り堀・飲食店・お土産屋さんがあります。10時〜16時までの営業（飲食はランチ時間のみ）なので行けませんでした。釣り堀は7時から開いてるので、好きな人はアミーマンボスさんに宿泊して、早い時間から釣りをするのもいいですね。 ここ安戸池は日本で初めてハマチ養殖に成功した潟湖（ラグーン）であり、夜中はお魚やクラゲが食堂から見えます。 ネット予約は素泊まりしかなかったので、電話で夜ご飯のみ予約。日替わりが770円、刺身定食が1100円でした。ランチ営業もしているお宿なので、同じような価格帯で出してくれるのは嬉しすぎる！ 日替わりの内容を聞いたら、『ハンバーグや唐揚げ等です。もしリクエストあったら対応しますよ』おっしゃってたので、『チキン南蛮（大好き）とか出来ますか・・・？』と聞いたら、作ってくれました！明朝、ランチの看板を見たらなんと一番人気メニューでした！HPではチキン南蛮というメニューが無かったので、わざわざ用意してくれたのかと思ってましたが、なんと人気メニューだったのは幸運。全体的にとても対応が良かったので、元々無いメニューでも、もしかしたら対応してくれるかもしれません。 さて、チキン南蛮はカリカリジューシーで、とても美味しかった！小鉢2、漬物、汁物、アジフライ、ご飯（おかわり自由）もついてこの値段はすごい・・・！！ 普通の家庭用炊飯器でしたが、お米美味しかったです。いいお米なのかも。 でもおすすめは刺身定食です。イカの大葉巻、讃岐サーモン、炙りハマチです。特にサーモン、ハマチはなんの臭みもなく、甘くてどんどん食べたくなります。筋もなく、とても柔らかいです。 サーモンは脂のノリもちょうどいい。 定食に付いているアジフライも、薄い衣に厚い身。ソース不要なくらいの魚の旨味！ せっかくなら、やっぱり肉より魚を食べた方がお勧めです。 夕食後、朝食用として、和三盆のパウンドケーキ450円を部屋に持ち帰りました。 2つお願いしたら、1カットしかないとのことだったので、ブラウニーを出してくれました。明日レシートを見たらなんとブラウニー分はサービスでした！！ こちらも両方美味でしたが、個人的にはブラウニーの方が好きです。夏みかんのオランジェットが爽やかです。オレンジのやつは苦手ですが、みかんだと控えめの風味で、逆にチョコが際立って美味しかったです。 部屋も大きく、二段ベッドの部屋、セミダブルベットの部屋、畳の部屋と三部屋笑　鞄の中をひっくり返して整理しても、全然場所を取らないから本当に楽です。スバルという客室でした。 景色も写真通り最高！ 内湯はジェットバス、テラスには露天風呂もあります。周りや対岸にすら灯りがほとんどなく、スマホ壊れた？と思うくらい暗すぎて撮影できない笑　だからそこ、満点の星空を堪能できます。 会社の補助金もありますが、2人夕食付きの広いお部屋で5400円/人！ 次の日は高松の方の高級旅館（花樹海）に泊まり、こちらもかなりお得な予約が出来て、お部屋も綺麗でご飯も高級で美味だったのですが、アミーマンボスさんの部屋が広すぎて、そして安すぎて感動味が半減笑 私には洗練された都会のホテルより田舎の閑散とした（褒めてる）旅館がいいかもしれません笑

【那須塩原旅行①老舗旅館の地産地消メニュー】 関東近郊のにごり湯に入りたくて、那須塩原の硫黄温泉にきました〜酸性の硫黄温泉。毛穴の収斂作用やたるみに効くとのこと。 大浴場と貸切露天風呂（2つ）は両方とも源泉掛け流しで熱め温度ですが、露天の方は山から引いた水で温度調整可能です。長湯して効能を期待。笑 露天は24時間空いてます！ また、事前予約すれば19時から40分間大浴場を貸切もできるので、家族旅行の際はおすすめ。 さて、朝夕ともに、特に地産地消や旅館独自のものが特に美味しかった印象です。 近くの山で採れたうどやぜんまいのおひたし、朝採れイワナのお刺身、干し柿と柚子、朝ごはんの自家製唐辛子みそ。中でもイワナのお刺身は大感動！！脂がかなりのっていますが、クセがない味わい。とても美味でした。薬味がたっぷり乗っていますが、それがなくても川魚独特の臭みは全くない。お肉は脂身が多く肉自体もかみごたえがあり、正直お肉いらないからヤシオマスやイワナの刺身にしてほしいくらい笑 白米も美味でした。 牛乳は香川の方が美味しかったけど、日本酒は断然那須塩原の方が好きです。ちゃんと味の違いもはっきり分かります。 お風呂に入ってる間に、夜食のココアプリンも冷やしてありました。ありがたい！ 17時半までに依頼しておけば、鹿刺し、那須塩原のヤシオマスの刺身も追加できるそうです（HPや外部予約サイトに書いておいてほしいなぁ）。 佐野アウトレットを出る時間が遅くて間に合わず・・・無念！ 朝ごはんも豪華で本当に美味しかった〜！！ また行きたい！ 那須というと、ネットでは那須高原の情報ばかりだったので、ロビーの女将産情報をもとに翌日観光。大沼園地（広いので途中まで）、吊り橋を見ました。途中鍾乳洞があったので何となく寄ったら、世界的猫写真家の岩合さんやNHKの取材を受けた有名猫ちゃんがいました！ラッキーです♬ 那須塩原自体、まだまだ見るところ沢山ですね！

【美味しさ、コスパかなり上位の焼肉屋さん】 お散歩中に目に入ったお店へ。 学芸大前辺りでは、有名な焼き肉屋さんでした！ カウンターもあるので1人でも安心、ソフドリも美味しそうなのでお酒飲まない人にもオススメできます。 炙りロース1280円 上ロース2100円 小ライス250円 無糖レモン炭酸水380円 値段だけ見ると少し高いように感じますが、一皿8枚程度入っており、多めと思います。 ハラミ、ロースで迷いましたが、ロースがおすすめのお店ということです。 炙りロースは薬味たっぷり、とろける肉質！ 写真の通りほぼ生肉。めっちゃ美味しい〜！ ロースはさっぱり目ということなので、焼き物は上ロースを選択。 これが大当たり〜！ハラミだと絶対重かった笑 ほんと焼くのは片面4秒くらいでいい。写真くらいの焼き目を超えたら硬くなっちゃいます。 ここ半年くらいで食べた焼肉屋さんで一番美味しいなぁ。 肉量的に、小ライス（茶碗少なめ一杯）でぴったりでした。固めでよい♫ あと、炭酸水は絶対飲んで欲しい！！ レモンの果肉たっぷりの強炭酸は、黒烏龍茶など比にならないさっぱりさ・・・！しかも安い！！ 接客も明るくて気持ちよかったです。 また1人でぶらっと行きたいな〜。

【周南徳山旅行②超有名うどん屋さん。至高のうどんがいただけます！】 徳山動物園を目当てに来ましたので、お昼ご飯は適当に済まそうと考えていました。 徳山動物園は公営なのにとても綺麗で、展示数も少なめですが、展示法にこだわっており、感動の連続でした。 特に好きでもない象舍が大迫力で、40分くらい居ました笑 リニューアル途中だったので、完成したらまた行きたいと思うほど。 5時間近く滞在しましたが、予定より早く動いていたことで、こちらのお店の閉店ギリギリに間に合いました。 山口で一番美味しいうどんと言われていますが、『いや、所詮山口だろ？香川や東京で美味しいうどん食べたことあるし・・・まあ安いし（平日でかつお昼時間からズレてて）並んでないからいいか』と、ものすごく舐めた考えで入店。 提供までとても早いので、バタバタしてるだろうに、お店の方は職人さんも店員さんもとても感じが良かったです。 冷やしきつねうどん、かぼちゃコロッケをいただきました。多分全部で700円くらいでした。 確かコロッケは80円だった笑 きつねうどん好きですが、うどん自体は冷たい方が好きな私。冷たいきつねなんて、絶対美味しいじゃん！！ お出汁もあっさりと濃いめが選べて、あっさりを選びました。お塩控えめでうまー！ ネギも天かすもたっぷり。 さて、肝心のうどんは・・・ おいしーーーー！！！ うどんはしっかりコシがあって、香川や東京の有名店に並ぶうまさ。 お揚げはしっかり味がついてじゅわじゅわだし、止まらない！ うどんは並盛り？（一番少なめ）にしましたが、それでもかなり多いです。 コロッケは冷たいですが、かぼちゃの甘味が強くてデザートとしていただけます。

【那須塩原旅行⑤ 生クリームが美味すぎる！！】 宿泊した旅館のおかみさんおすすめの、現地スイーツ「とて焼き」。分厚めの生地のクレープのようなもののようです。 とて焼きマップを片手に、カフェが隣接している場所に来ました。4店舗もあればどこかしら空いてるでしょ〜と適当に来ましたが、マジで大当たり！ マップからは想像もできない笑可愛らし〜いカフェ。 とて焼きを目的に来ましたが、美味しそうなメニューが沢山あり、結局いちご姫のふわふわパフェ（1300円）と、生クリームのせいちごミルクかき氷（1000円）を注文。屋内も可愛らしいですが、何と川沿いの席が！素敵〜！！鷹？鷲？が目の前をびゅ〜んと滑空してきます。 いちごパフェには生のいちご、綿菓子、バニラアイスといちごアイス、生クリーム、マシュマロ、クッキー、チョコ、いちごポッキー。温泉娘のシールがついてきます。 いちごミルクのかき氷は、ふわふわのとろけるミルクの氷です。生クリーム、イチゴの自家製コンポート、イチゴの自家製シロップです。氷の中には生クリーム、コンポートが隠れており、氷が余ることはないです。 拘りを考えるとお安い！そしてどっちも甲乙つけ難いほど美味しい！！ 特に生クリームが美味しかったのですが、もたっとして、味もミルク感が強くて濃厚。あれ？生クリームじゃないよな？でもヨーグルトやチーズの味はしないし・・・と店員さんに聞いてみたら、生クリームとのこと。 普通の生クリームよりすごい濃厚です！と伝えたところ、那須塩原の牛乳で作った自家製の生クリームだから濃いらしい。 美味しすぎる・・・とて焼きはヨーグルトクリームになってしまうので、どうしてもという理由がなければ、生クリームが沢山入ってるメニューをいただくのがお勧め。 本当に美味しすぎて、いちごのコンポートを購入できないか聞いてみましたが、ないとのこと・・・残念。 イチゴシロップは売っていました。 隣のブースは温泉娘だらけで、すごい迫力笑 オタクの人はこちらのブースでの飲食も選べるみたい。 接客、雰囲気、味、値段と全てよい！！ 唯一気になるのは駐車場の白線が斜めすぎて停めにくいくらいです！笑笑

【岩国旅行③せんべいだけじゃなくて、カステラ必食！！】 錦帯橋モチーフの錦帯せんべい。本店が橋のそばにあります。 せんべいはもちろん購入。 平日の開店直後に訪問したので、不定期販売のカステラがありました。一つ500円です。あと期間限定の栗ういろうも。 色々買うと、割れてしまったせんべいをおまけしてくれます♪ せんべいは良い意味で素朴で、甘すぎず焦げた香りが後を引きます。 カステラは大好きですが、福砂屋のカステラが世界一と思っているので、一つだけにしておこうとしたのが、失敗でした・・・。 帰宅後、カステラを食べたら、卵たっぷりで濃厚、くどくないギリギリの砂糖をいれたあまめのカステラ。しかも福砂屋とおなじザラメ！！しかし正直、福砂屋より大量のザラメで、この部分は勝っているかも。 総合的に、福砂屋に並ぶうまさ・・・！！！ ういろうはクチコミで美味しいと書かれていたので購入しました。 宇部空港に、もっと有名な外郎屋さんが入っており、蒸したてをいただきましたが、そこよりあんこが濃厚で、個人的にはこちらの方が美味しかったです。 ういろう苦手な母も、美味しい美味しいと食べていました笑 後日、せんべいとカステラ、ういろうの取り寄せをお願いしましたが、カステラは不可でした。 製造が不定期なのと、痛みやすいからとのこと。 みなさん、カステラあったら絶対買い占めた方がいいですよ！

【脂乗りのいい、変わり種押し寿司！】 先日行けなかったお店のテイクアウト♫ 当日も二切れ食べ（店内だと一切れから食べられます！珍しい嬉しい）、こちらは購入の翌日に食べましたが、当日の方がお米は柔らかいですが、翌日の方が酢や味が染みてます。 焼き鯖の押し寿司は食べたことありますが、焼き鯖の下に蓮根と甘酢生姜を混ぜた味噌が塗られています。珍しい！！ 焼いてあるしお味噌なので、鯖の独特な風味が苦手な人でも食べやすいと思います。 脂がとても乗っている鯖で、本当に美味しかった〜！！ ご家族経営のようで、観光客はあまりいませんが錦帯橋も近いのでおすすめ。オンシーズンの時は有名店は観光客でごった返しているので、こちらを利用するのもどうでしょう。 蓮根コロッケも美味。