NKatoさんの My best 2018

実家が鰻の卸だったという上司と訪問。とにかく絶賛しか出てこない。丁寧な仕事ぶり。蒲焼きも肝吸いもとにかくうまい！そしてクオリティの割に松 3500円とリーズナブル\( ˆoˆ )/ 親孝行や接待に絶対失敗しないお店です。

雫ラーメンと水餃子。魚介鶏白湯との事ですが、思ったよりもくどくなくて美味しいです。全部飲み干してしまうほど旨みたっぷり。優しい味。豚のチャーシューもあっさり、鳥チャーシューは柚子の風味が素晴らしい。麺はつるんとした食感で小麦の香りが感じられます。メンマも薄味ですがこれまた美味しい。水餃子も優しい味わいの中に旨みがあって好きです。何回食べても飽きません。

初来店♪とりあえずササミとつくねをチョイス〜うまい！これは期待できるという事で…もも、やげん、にんにくに生ビールレモンサワーをグイグイ。ふと気づいた時に、やげんの唐揚げを撮影しました。夢中になって食べて飲んでしまいました(*´艸`) ご馳走様でした(^ω^)

鯛だしラーメンとミニチャーシュー丼。煮干しにかなりこだわりのあるお店のようで店内には数々の煮干しが(°д°)鯛だしラーメンの麺には全粒粉が入っていて一見お蕎麦の様にも見えます。あっさりだけどコクのあるスープ。うまい！麺と絡んでまたうまい！トッピングのローストポークがびっくりするほどうまい！ハートランドの生ビールに合いそうです。卓上には自動のミル、自家製辣油、柚子酢なるものがあり、スープに柚子酢を入れてみたらまた爽やかな味わい。辣油はチャーシュー丼にかけましたが、チャーシュー自体が美味しい上辣油の旨みが加わって更に美味しい。次回はこってりの魚介ラーメンを食べてみようと思います。本当にオススメです。