A.Gotoさんの My best 2016

鶏白湯そば、全部のせ、大盛り。これは絶品、県内トップクラスの鶏白湯ではないでしょうか。スープはしつこくないのに濃厚で完飲間違いなし。

鶏白湯(生醤油)750円、大盛り100円。醤油じゃなくて生醤油。ここポイントです。ローストビーフかのようなチャーシューが美味しかったです。トータルでも美味しかったです。

味噌漬け炙りチャーシュー麺(北海道味噌)＋ミニチャーハン(小)。知多が誇る味噌ラーメン専門店。味噌が4種類から選べたり、その味噌の地元の名物(例えば、北海道味噌にはポテトフライ)がトッピングされていたりと、趣向の凝らされたお店です。好みの味を見つけるのが楽しくなりそうです。個人的には、チャーシューか肉肉しくて好きでした。

特製塩900円。鶏白湯＋魚介の人気No.1と書いてありました。レアチャーシューの食感に軽く感動を覚えました。もちろんスープは完飲です。

潮(うしお)仕立てらぁめん(醤油)850円＋大盛り。以前はお寿司屋さんということで、内装も面影が残ります。鮮魚アラ、蛤、鯵煮干しを使ったダシをじっくり味わえる1杯です。こちらは夜限定15食のようです。次は焼きさば寿司もいただきたいです。

からみそチャーシューメン。からみそラーメンというだけあって、中心の赤いからみそを避けるわけにはいきませんでしたが、案の定、肌寒い雨の日でも汗だくでした。この一杯で特に好みだったのはチャーシューです。愛知県のブランド豚、もち豚を使用しているということで、ご飯に合うだろうという予測。平日ランチタイムサービスのご飯を、＋50円で大盛りにしてもらい正解でした。ごちそうさまでした。

塩らぅめん730円、まかない丼(ランチ150円)。移転後初めて伺いましたが、完成度がピカイチです。鶏ガラ、煮干、アサリのトリプルスープが体に染み渡ります。麺は自家製全粒粉。限定麺も気になったので、また食べに行きたいです。カウンターがないので、ひとり客が多いと回りが悪そうな気がしました。

醤油らーめん(750円、大盛り＋200円)、チャーシュー丼(平日ランチ200円→150円)。大盛りが400gだと気付くのが遅かったものの、ぺろりとたいらげました。麺は中太ストレート。厨房に製麺機がありましたので、自家製麺のようです。心地よい魚介系スープと絡まってとても美味しいです。お昼のみの営業。

鶏白湯鶏soba(800円)＋お昼の竜田揚げセット(350円)。ラーメンの見た目をご覧の通り、丁寧で洗練された一杯となっています。コンセプトがはっきりしていて内装、お店の方の服装含めて割烹料亭のようでした。ラーメンというと若者向けのイメージですが、こちらはご年配の方も好んで訪れるのではないでしょうか。セットは平日ランチ限定です。

味玉そば860円。密かに待望だった華丸。期待を裏切りませんでした。パートのおばちゃんが愛くるしいです。 #食欲の秋