Yuzo Azeyanagi

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どうも!! 出張が多い仕事で夜中に街を徘徊してます(^.^) 褐色の酒とJapan酒が大好物(≧∇≦) 旅先で美味しい物探しが大好き(^o^) よろしくお願いします(^_−)−☆

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Yuzo Azeyanagi

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excellent

呉駅

日本料理

久しぶりに感動しました… フワッと… パリッと… バランスが素晴らしい… 写真撮ってる場合じゃない… 素晴らしい仕事してます。 是非一度ご賞味あれ…

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胡町駅

バー

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胡町駅

洋食

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中電前駅

お好み焼き

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心斎橋駅

うどん

南船場あるうどんやさん 明治26年(1893)創業のこの店は 「きつねうどん」発祥の店として有名です。 初代が稲荷ずしのお揚げとうどんを一緒に提供したところ、 お客さんがお揚げをうどんにのせて食べたのがきっかけで、きつねうどんに… 現在は3代目 さて本家の「きつねうどん」を食べたいところですが、 この店は「きつねうどん」の他にも 「おじやうどん」  なる、物があります… その【おじやうどん750円】 珍しい四角くて浅めの鉄鍋に鍋焼きうどんとおじやが半々に入ってます。 因みに、僕が頼んだ 【天ぷらおじやうどん1,000円】です。 麺は、大阪のうどん…柔らかく出汁がしみている… 最近、うどんは、コシが無いと、うどんじゃ無いみたいな雰囲気が嫌だ…話がそれた… うどんの上には焼穴子と、しっかりと煮込まれ出汁がたっぷり染み込んだ椎茸、 そしてかまぼこが乗っています。 おじやエリアには生卵が落としてあり、 出汁の熱で半熟状態になりつつあります。 鶏肉も底に沈んでおりましたので、これは親子丼のおじやですね。 細長く切られた名物のお揚げが散りばめられていますね~ 刻みネギとアクセントに紅しょうがもあり どんな味がするのかちょっと楽しみになる逸品です。 一つ一つの素材が美味しいし、なにしろ熱々なので… 特に寒い冬の日にはおすすめします。 フゥフゥと一気に食べきれば冷め切った体も温まります…