出雲へ出張できたました( ´ ▽ ` ) 山陰といえば、魚！！ 地元のお店を探して来店しました。 ここの店は大当たりです（≧∇≦） 地元の漁師さんから、その日取れた魚を仕入れて お店に出されているとのこと。 今回も3日前に海がシケの為、なんとか魚があったとの事(*´Д｀*) 老夫婦でされているお店なので、カウンターのみで席数も10席くらい こじんまりとしていて、お父さんとお母さんの会話の掛け合いがとても楽しいお店で、 色々聞かせていただきました。 魚は、刺身・焼き・揚げで提供。 ビールを注文して、 地元のお店なので、刺身をお任せでとお願いすると、アジのタタキを出していただきました(*'▽'*) しっかりとプリプリとした身で、甘醤油と生姜のコンビプレイとマッチは素晴らしかったです。 次に、焼き魚 焼き魚をお願いすると、シケで魚が少ないけどと、数匹の甘鯛をどれがいいと見せていただき 「これがいいです」とセレクト。 いい塩梅に焼かれた甘鯛は、めっちゃくっちゃジューシーで味かしっかりしていて レモンも醤油も要らずに半身を食してしまいました。 お酒も、42年間仕入れ続けている芋焼酎で ロックでいただくと、香り・甘さ・アルコールのあたりが最高でした。 会話も弾み、とても至福なディナーになりました( *´艸｀)
松田健次さんの My best 2019
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出雲のお蕎麦屋さんです 注文したのは、 天鴨汁そばです そばは、白めでツヤツヤな見た目で 歯ごたえは、しっかりコシがあり最後まで飽きない味わいがありました。 鴨汁の鴨は柔らかく汁に溶け出したダシがしっかりしていて とても美味しいお蕎麦でした。 自分は、注文してないですが だし巻き卵とても大きくて、美味しそうでした
日本人のサラリーマンも多くいて過ごしやすいお店でした。 メニューも日本語表記もあり、タイ語が読めない方も安心です。 料理は、とにかくうまうまでした。 料理が出てくるのも早くすぐにテーブルの上が料理出いっぱいになりました また来たいので、マーキング