Makoto Nishioka

Makoto Nishioka

高校中退後16歳で地元神戸にて日本料理の修行を始める。 京都・和歌山・富山・新潟・兵庫での修行を経て、2003年(27歳)石川県の会員制ホテル調理長に就任。 2006年(30歳)株式会社 加賀観光ホテル別館 【季がさね】(ときがさね)オープニングスタッフとして、調理長に就任。 5年と数ヵ月勤め、20

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