Atsushi Luke Hoshinoさんの My best 2015

締めのワインはここです。アテ盛りと赤で。 ドライライチは、初めて見ました。濃厚ですね。赤ワインによく合う！ ここは、ワインの味をちゃんと味わって欲しいから禁煙なんです。その代わり喫煙ルームが用意されてます。なので喫煙者は、トイレに行くように一服しに行ってます。吸わない人にとってなとってもいい感じです。 ワインバーかと思いきや、グラッパやマデラ酒、デザート系のお酒の品揃えしっかりしてて、やばいです。どっぷり深い酔っ払いの世界にはまってしまいそうです。ていうか、はまってます。

食事の後に少しだけお酒を飲みたくなってお邪魔しました。普段、あまり立ち飲みに馴染みのない女性をお連れしました。 お洒落な外観と扉の中の風景を見ると、とっても素敵なバー！立ち飲みのイメージとは全然違います。 アテはホタルイカの石焼とカラスミそば。 軽く熱々の石で焼いたホタルイカがめちゃめちゃお酒にあうんです。カラスミまぶしたそばもお酒のアテにいけてます。 女将さん？先日お邪魔した時にはカウンターの中は男性2人だったんですが、ちゃきちゃき接客している女性がいらっしゃる。 話しを聞くと、一番指名が多いバスガイドとして本までだしてるすごい方。とっても素敵な女性でした。最高の看板娘ですね。 お連れした女性も、お酒もアテもサービスもとてもお気に入りのご様子。また、期待といってました。 私も仕事帰りに、ちょこっと寄ってしまいそうです。 ご馳走様でした。

久しぶりにランチに。ガレットランチをいただきました。ソーセージと黒胡椒のガレット。しっかりとしたボリュームで満足度高いです。お店の姫が焼いてくれるパンもとっても美味しい。今日は、紫芋のパン、玉ねぎのパンをいただきました。どっちも美味しいんですが、玉ねぎパンに黒胡椒がかかってるのが良かったです。 ご馳走様でした！

週末の夕ご飯にお邪魔しました。カレーを食べることを前提に。 まずは、生ビールを飲みながらアテを検討。 ホタルイカと水茄子のサラダ 手作りソーセージ の2品を選択。それに合わせて、トロピカルな白！をリクエスト。クリーミーなドレッシングとホタルイカにバッチリの白でとても良いマリアージュ！水茄子もみずみずしく甘い！これもマリアージュでまるでリンゴの様。 スパイシーなソーセージが来たので、それに合う赤をリクエスト！いくつかテイスティングさせてもらいながら、南仏のをチョイス。うま〜い！肉肉のソーセージによく合う〜。グラス500円でいろんなワインを試せるのがここの魅力ですね。 いい感じになってきたのでカレーをオーダー。 いつもは、牛スジカレーですが、白インゲンと牛肉とトマトのカレーに変わってた。これも期待を裏切らない美味しさてました。 なんとカレーに合わせたインドの赤があるとのことで、インド赤もいただきました。カベルネソービにオンなんですがインドを感じる味わい。これはこれで面白い！ お腹いっぱい。美味しかった！ご馳走様でした。

お腹がすいて、お寿司とお酒を目当てにウロウロ。藤屋に。魚と酒！美味い！寿司、大将がいなかったのでちょっと残念でしたが、まあ美味しかったです。稚鮎の苦味でお酒もすすむ。 女将がいないのが残念でした。

限定200食のコラボメニューがあるということでお邪魔しました。 マグロでとっただしの混ぜそば。マグロのパワーと豚骨のコクが太めの自家製麺に絡まり、パンチのあるいっぱいでした。藁焼き焼豚やささみ、レアチャーシューのトッピングもいけてました。〆にご飯とマグロだしのスープがまた良かったです！ ただ、残念なのはいつもと違って、いかついムードの雰囲気でゆっくり味わい難かったかな。ラーメンは美味しかったです。

香里園駅の西口の路地の奥にあるピザ屋さんに行って来ました。カウンターとテーブル席8席ぐらいのこじんまりしたお店。とってもアットホームな空気がいい感じです！ チキチキサラダ、ミートローフ、手羽先のトマト煮込み、玉ねぎの丸焼き、マルゲリータをいただきました。 ミートローフがなんだか懐かしい味で癒されます。手羽先はトロトロでワインによく合いました。たまねぎは、ピザを焼くの石釜で丸焼きにするんですが、甘〜〜いって感じで美味しいです！付け合わせに盛ってある岩塩を添えて、ガリガリって食べるとなんとも言えません。 ピザは、とってもジューシー！って感じで最高です。ぺろっと1枚たいらげてしまいました。 お酒の種類も多いし、単価もリーズナブルで一人でも、デートでも、家族でも使い勝手の良いお店です。また、お邪魔します！

今夜は大切なお客様の接待でお邪魔しました。 いつもはアラカルトでお願いするのですが、今夜はコースにしました。 前菜の盛り合わせの鯖のキッシュは驚きでした。鯖をキッシュに入れるなんて、長野ならでは？かな。 フォアグラのフランは、もうため息が出る美味しさ。添えられているキノコのうま味とあいまってたまりません。 お魚は、青のりのソースとふわふわの真鯛と下にひいてあるリゾットがなんとも言えないハーモニー。 メインのお肉は鹿！千曲市で獲れた地元の素材です。リンゴのソテーと玉ねぎのソース。フォンドボーが背後から支える凄い一皿です。まったく臭みの無い鹿がカベルネを主体にした赤ワインと良く合います。 デザートは、マスカルポーネのムースの上に色とりどりのフルーツとライチのジュレ！皆さんのお名前を一人一人チョコペンで書いてくれる感動のサービス。 さっぱりこってり大好きなお味でした！ ワインのセレクトもとても面白くいいセンスで選んでいただきました。 前回、お邪魔した時のラクレットも最高でした。 自慢のお店です。また来ます！！

今夜も長野にお泊まりです。なかなかいい店見つけられてなかったのですが、きました！いけてるお店。メニュー単価がいい感じ。ボリュームもしっかりありました。 石焼ポテトサラダが連れてきてくれた方のオススメとの事。ポテトサラダちゃいますね。なんだろう、石焼ビビンバ的な芋とベーコンの一品。ベビースターラーメンが味付けに大変貢献してました。カルパッチョも数種類のお魚をそれぞれの味にあったソースがかかってます。いけてます。 何よりいけているのが、お店の女の方の接客がいいです。長野に来てから、お店の方とちゃんと会話が成り立ったのは初めてかもしれません。普通のやりとりですが、とても心地よい接客でした。 コスパとサービスがいいので絶対またお邪魔します。欲を言えば、ワインの勉強をもう少ししてもらえると更に楽しいお店になると思います。 ご馳走様でした。

長野でビールガブガブ飲りながら、メキシコ料理をヒーヒー言って食べるならここ！案外美味しいワインもあります。夜遅くまでやってるので最後はここです！