a.Satoさんの My best 2022

東京ではわりと有名なとんかつ屋さんに行ってまいりました。今回は上ヒレ150gを注文。 最近胃がもたれるのでw、ロースからヒレに変更してみましたが、大正解。柔らかいヒレ肉にサクサクの衣。衣がとにかく軽くてサクッとフワッとしていました。やや粗め？の衣だからですかね。これはうまい。 最初は淡路島のお塩でいただき、豚の甘味を堪能。 その後はオリジナルのジンジャーソースをつけていただきました。ジンジャーソースいいですね！ご飯がすすむ。すすむ。 お値段は結構高めでしたが、かなり満足できる定食でした！！これはもう一度食べたい。 #とんかつ　#東京グルメ

パスタはもちろん、付け合わせのサラダとスープのクオリティも高くて感動しました。 ジェノベーゼと海老のパスタは、海老がぷりぷり、麺はもちもち、ジェノベーゼの濃さも丁度良くめちゃくちゃ美味しかったです。 サラダは豚肉のテリーヌがのっていて、食べ応えありました。 スープはとろっとろで濾した感じが残る濃厚な感じでした。 満足度の高いランチ。また行きたいと思いました。

このお店がオープンしたての頃から通っていて、久々の帰省で行ってきました。約4年ぶり？美味しかった。帰省した甲斐ありました。 本当にうまい！！！言葉拙すぎるけど、うまい！！ 濃厚な魚介豚骨スープに玉ねぎが最高に美味しい。スープを染み込ませて食べる半熟卵は感動。 チャーシューも大きめにカットされているので、食べ応えがあります。 麺も太麺でモチモチ。スープにあいます。普通盛りでもお腹にたまります。 八王子駅からは少し遠いですが、それでも行ってほしいラーメン屋さんです！！