Allen Mukunoki

伝説の総長のお店発見！！ 男の逞しさと優しさを感ずる料理です。 一見分かり憎いメニューですが、どれを食べても強面見た目とは裏腹な繊細な火入れ加減、塩加減、素材の旨味を引き出す技は流石。 クリーム系のソースなどホッコリした味が出せるのは、過去に某ホテルフレンチシェフをしていたのが頷けます。 本人キャラがたちすぎの感も有りますが、ハーレー好き、矢沢好き、昭和好きには間違い無くドストライクないい店です。 #栄ちゃん好き

女将さんの火加減で食べる鮪が最高！ また、白菜もサッと火を通したものとよく火が通ったものを食べさせてくれ、味わい深いです。 この界隈で鮪鍋は希少だと思いますが、流石老舗といった風情と出汁の味でした。 日本の良さが溢れてます。 #鮪鍋

ホッとするカウンターお惣菜フレンチ。。。 だけど、espritも感じられ小味が効いて美味！ Live blue Omarと野菜がおいしかった。 先月オープンなので２つ星です。 個人的には、流行りすぎて入れなくなるとやだなぁ、、、 頑張った日に、奥様シェフ夢さんの女将さんのような温かさに癒されます。 場所はご自分で見つけて下さい。 #惣菜フレンチ

海なし県長野東御市の山の中にあるイタリアン　な、の、　に、魚介類が美味い！ いつも驚かされます。 ボリュームもイタリアン。 都内みたいにケチケチだすんじゃなくて、こーでなくちゃね。 キジハタのcarpaccioはどーだまいったかと言わんばかりの量。 メヒカリのフリットは竹の子と一緒に。 ラムの付け合わせ野菜の美味いこと美味いこと、、、地産地消ですな。 東御ワイン持ち込みOKなのが素敵すぎる。 #山の中の一軒家魚介イタリアン