E.makoto

今回は『肉肉まぜそば（並）』まず見た目のビジュアルだけで美味しく頂ける事でしょう( *'ｗ')b トッピングされた肉盛りで麺は見えず、ローストビーフや炙りチャーシュー、薄切りチャーシューに鶏ハム…正に肉祭り。ワッショ〜イヽ(≧▽≦)ﾉ それぞれが違う味わいに違う食感、食べ方のバリエーションも増えて楽しみながら頂けます。 魚介風味の効いた特製ダレにコシのある中華そば、全てを混ぜ合わせるとパンチの効いた食べ応えのある一品でした( ´͈ ᵕ `͈ )

【高級感漂う芸術的ラーメン】 店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、店員さんも受け答えが丁寧、まるで日本料理店の様な凛としたものすら感じます。 カウンターのみの座席は席間も広く、おぼんや器も上品で落ち着きがあります。 そこにこの生け花の様な美しいラーメン、目を引くのはまるでオブジェの様な躍動感のある揚げごぼう、その対岸には綺麗な豚と鶏のレアチャーシューが身体を休め、白濁としたスープは乳製品か⁈と思わせるくらい白い。 ひとくち口にすると、がっつり濃厚鶏白湯の味わい、しかしキレが良く後を引かないあっさりさ、麺は柔らかめでスープとよく絡み相性バツグン、揚げごぼうと一緒に食べると苦味が加わりまた違った味わいに。 まさに見た目にも味にもこだわった珠玉の一杯。 お見事です。

【♪は・か・たの塩！のらーめん】 ここはサイクリングの聖地しまなみ海道の伯方島、の有名なラーメン屋『さんわ』さんに自転車でやって来ました( ´͈ ᵕ `͈ ) 今治から慣れない自転車で走り続けて、もう汗だくの腹ぺこぺこ 並ぶこと10分、名物伯方の塩らーめん（580円）を注文。 あぁ…ええ匂い。 透き通ってキラキラしたスープと湯気と共に立ち込める塩の香りが食欲をそそります。 うんまっ(*ﾟ∀ﾟ)=3 やさしくてまろやかやけど、塩味も効いててコシのある細麺にしっかり絡みます。 いつもは脇役で速攻食べちゃう『のり』だが、コイツが放つ磯の香りがむっちゃマッチしてて秀逸！ ウマい！人気店は伊達じゃないっスね( *'ｗ')b

【今治のＢ級グルメ】 愛媛県今治市の名物『焼豚玉子飯』を頂きました( ´͈ ᵕ `͈ ) 重松飯店さんの焼豚玉子飯は量が4段階（大盛・中盛・並盛・小盛）大盛までイっちゃうと危険度大なんで今回は並盛です(^_^;) 見た目はまさにＢ級、タレのかかったご飯にon the タップリ焼豚と半熟の目玉焼き。 コレらをレンゲで一気に潰し混ぜ込む…そして…んぐっ……ウマい！ 味の染みた柔らか焼豚と濃い甘辛ダレが染みたご飯！そこに黄身のまろやかさ！ まさに想像通りの味！ だがしかし、ウマいもんはウマい！！ 人に永く愛され続ける味ってシンプルでお手頃な料理なんですね( ´͈ ᵕ `͈ )