Tomohiko Otsuki

Tomohiko Otsuki

喰いどころ円のオーナーでありChocolate★SoldierのMCとしても活動している料理人兼アーティスト。 ■喰いどころ円 http://kuidokoro-en.simdif.com ■Chocolate★Soldier http://chocolatesoldier.simdif.com

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好きなジャンル

  • もんじゃ焼き
  • 焼き鳥
  • 坦々麺
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Tomohiko Otsuki

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good

    新福菜館 本店

    店舗情報

    京都駅

    ラーメン

    初の来店。 ”中華そば”と”ヤキメシ”を頂きました。 真っ黒な醤油ベースのスープですが味はあっさり。 醤油の香りとコクを感じる一杯です。 ヤキメシは香ばしく、醤油の風味を感じるどこか懐かしさも感じる味でした。

Tomohiko Otsuki

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good

    麺屋 極鶏

    店舗情報

    一乗寺駅

    ラーメン

    初の来店。 ”鶏だく”と”赤だく”を頂きました。 ドロドロの鶏白湯スープで有名ですが、見た目とは違い味はかなりあっさり。 鶏の風味がとても感じられるスープです。 赤だくは真っ赤で辛そうに見えますが、唐辛子の風味のみで辛さはほとんどありませんでした。 京都に来たら一度食してみて頂きたい一杯です。

Tomohiko Otsuki

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excellent

    夕日のキラメキ一乗寺

    店舗情報

    一乗寺駅

    ラーメン

    二度目の来店。 今回も”純鶏白湯塩ラーメン”を頂きました。 前回も思いましたがココはスープ・麺・トッピングの全てが完璧です。 スープの濃さや風味、旨味、香りは鶏白湯スープの中でも抜群だと思います。 見た目も美しく素晴らしい作品です。

Tomohiko Otsuki

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good

    鶏そば やま辰

    店舗情報

    西岡崎駅

    ラーメン

    初の来店。 ”こってり鶏そば”と”和風鶏そば”を頂きました。 どちらも鶏白湯ベースで丁寧な仕事を感じました。 ただ、鶏の香りはするのですがせっかく鶏白湯で売っているのに『鶏』の旨味や風味が足りないような… 少し物足りなく感じました。

Tomohiko Otsuki

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average

    自家製麺 公園前

    店舗情報

    岡崎駅

    ラーメン

    初の来店。 ”濃厚魚介ラーメン”と”塩つけめん”を頂きました。 自家製麺がウリのようで、麺はツルツルでコシもありとてものど越しのイイ美味しい麺です。 濃厚魚介ラーメンのスープは魚介の風味は濃厚だがすっきりした味。 塩つけめんはつけ汁があっさり過ぎて麺に負けてしまってるような… どちらも高級なうどんを食べてるようなイメージでした。