Hisashi Osaka

山形の２日目。昼はやっぱりそばや探し。きのう天童、今日上山です｡ようやく探し出したのが、このお店。市内中心部より5キロほど山あいに、フルーツの里のそばやとありました。お品書きは、3品のみ。大盛もりそば、もりそば、そばガキだけ、私は大盛もりそば、妻はそばガキ(ゴマ)を注文。量は大盛で十分。麺は微かにそばの香りが、めんつゆは鰹だし。妻も満足したようです。私もちょっとつまみました。マシュマロのような弾力に驚きをおぼえました｡今日も満足。