Hideki Matsuda

岡本駅近くにあるお蕎麦屋さん。 近所にありながら伺う機会がなかったのですが、年越しの生蕎麦を購入して自宅で頂いたら非常に美味しかったので、今回お店にお伺いしました。 蕎麦は細めでコシがあって、口の中に入れて一噛みで蕎麦の香りが広がります。非常に綺麗でバランスの良いお蕎麦という感じです。 私は大もり蕎麦とミニ親子丼を頂きましたが、お腹も心も大満足でした。 次回は他のメニューも頂いてみようと思ってます。

栃木市役所近くのお蕎麦屋さん。 大もりそばと本鴨ネギを頂きました。 蕎麦は、太めでツルッとした舌触り、コシがあって噛みしめると蕎麦の香りと甘みが広がってきます。 鴨ネギは塩のシンプルな味付けで、上品な脂の甘みと葱の香りが良く、鴨にこだわっているだけあります。蕎麦のつゆに浸して蕎麦と一緒に食べると、これまた相性抜群で二度美味しいです。 鴨汁そばもありますが、蕎麦と鴨を別々に頼んだ方がおすすめかな。大もりはボリュームがあるのでかなりお腹いっぱいになります。 また、お店の近くには蔵や寺がたくさんあって雰囲気が良いので、食後の散歩も楽しめますよ。

宇都宮市役所の隣にある讃岐うどん屋さん。 こちらの温かけうどんが好きで通ってます。 ツユは、白く透き通っていて出汁の味が濃く、関西人の私にはたまらない美味しさ。 麺は、極太でブリブリとした食感でダシをたっぷり吸っているので味わい深いです。たまに細い麺も混じっていて、ツルっとした食感がするので色んな食感が楽しめます。 麺の茹で時間が10分くらいかかりますが、季節によって変わるお通しを食べていると気がまぎれます。 天ぷらもサクッと美味しいのでおすすめ。 コーヒーゼリーも付いています。

亀戸餃子の錦糸町支店で、最高の餃子と炒飯が食べれるお店です。 餃子は、皮がパリッと香ばしく焼き上げられていて、中身は肉の味もしっかりしていながら、大きめ野菜が口の中でホロホロと崩れていく絶妙な食感なので、何個でも食べれちゃいます。一杯180円の老酒との相性も抜群です。 炒飯も格別に美味しく、強火で一瞬で炒められて全体はパラっと米はプリッとしていて、油と卵の甘みも塩加減もちょうど良いです。 昼間っから下町の叔父様方と肩を並べて食べる雰囲気も良いですね。