M Hirata

M Hirataさんの My best 2020

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埼玉県

ケーキ屋

M Hirata

私は甘党ではないのですが(ここ重要。) 、やはり甘い物は食べたくなります。 そしてケーキを買ってはみるのですが、食べて「甘いなー」と言っては周囲に「当たり前でしょ」と怒られる。 そんなわけで、ケーキの好みのストライクゾーンが激狭な私はずっとケーキ屋ジプシー。 でもやっと、たどり着きました。 自分の生活圏内の好みのケーキ屋さん。 ひとつひとつのケーキが、生地は生地、フルーツはフルーツ、クリームもチョコレートも味そのものはもちろん、香り、食感が豊かで、それでいて調和している。 ほんのちょっと、私の好みより甘めなんですが、それでも「もう一口食べたい」と思わされる。 現時点で6種のケーキをいただきました。モンブラン、トロワショコラ、タルトフィグ、ビスキュイオフリュイ、あとカスタードの入ったショートケーキと、チーズケーキ系のもの(忘れた) 個人的イチオシはタルトフィグ。 少しだけ洋酒をきかせたクリームが敷いてあって、いちじくの香りを和らげつつ、でしゃばらない完璧な調和。いちじくの美味しさを満喫できる。 トロワショコラも美味しかった。見た目より軽く、チョコレート一辺倒じゃない、色んな味と食感が楽しい。 モンブランは、珍しいくらい洋酒の香りが少ない。栗きんとんみたいなクリーム。栗の味と香りをしっかりと感じるので、私はかなり好き。でも惜しむらくは、甘い…(すみません) あとカスタード入りのショートケーキは美味しいけど、甘いし重いのでビスキュイオフリュイの方が好みかな…(本当にすみません)チーズケーキは美味しかった、という記憶はあるのですが、詳細は忘れました… なにしろ甘党でないので色々すみませんですが、本当に美味しいケーキ屋さんです。これからお世話になります。