Hayashi Daisukeさんの My best 2023

友人の退職祝いで利用しました。雷おこしなど地元の食材を利用した、遊び心にあふれる料理はどれも絶品でした。こじんまりとした店内も居心地が良くて、ゆったりと食事を楽しむことができました。

結婚記念日のディナーで利用しました。大分県産の食材を使った料理はどれも美味しかったですが、なかでも蒲江産イセエビのミキュイとおおいた和牛の炭火焼きは絶品でした。 オープンキッチンのカウンター席で、目の行き届く接客も素晴らしかったです。

８月下旬にディナーで利用しました。ツイン・ラインホテルの１階にあり、待ち合わせラウンジには暖炉があって、リラックスできる雰囲気でした。素材を活かしたスペイン料理はどれも美味しかったです。また、軽井沢に遊びに来た際には訪れたいと思いました。