Hayashi Daisukeさんの My best 2020

結婚記念日のディナーで利用しました。岸本シェフの料理は、美味しさもさることながら美しさも格別です。

12,000冊の本に囲まれて過ごすひと時は本好きにはたまらないものでした。ホテル内のイタリアンレストランは、オープンキッチンをぐるりと囲むカウンター席で、こだわりの食材を丁寧に仕上げた料理が絶品でした。

誕生日のお祝いで夫婦で訪れました。どのお皿も工夫を凝らしていて、驚きと楽しさがありました。特にマハタのポアレは絶品でした。 ただし、内装やインテリアはシンプルなので好みが分かれるところかも。