Kazuo Tadaさんの My best 2018

2018/12/22 ディナー ５月に来て以来２回目の訪問です。 前菜 刺身 ３年フグ（実際は４年だそうです）（薄いのに味がしっかりしています） 炊き合わせ 氷見のぶり大根 酢の物 セコがに（ビッシリ身とタマゴが詰めてありました） 焼き物 フグの白子（芳ばしいです） 揚げ物 フグの唐揚げ（弾力が凄い） だし巻き卵 （前回他の人が食べているのを見て食べたかった） ごはん ささしぼり？（生産者は２人だけ） デザート 佐賀ほのか？のムース どの料理も素材が素晴らしく、味と香り、歯ごたえなど楽しみながら美味しくいただきました。

2018/12:30 ディナー 父と息子夫婦を連れて行きました。 料理の写真は撮り忘れました。 ポテサラの煮卵のせ 大根の唐揚 鳥唐揚 刺身盛合せ シシャモ 煮卵ウニイクラのせ 土鍋ごはん（明太子、ウニ） どれも大変美味しく、今まで知らなかったのが惜しまれます。 オーダーが通っておらず食べられなかった牛スジ煮込みとせせりポン酢を次回もう一度注文します。